21/11/2024
Largo Consumo 10/2024 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Conserve ittiche

Bolton Food lancia il primo partenrship report in salute e ricerca

Bolton Food lancia il primo partenrship report in salute e ricerca

Bolton Food, Business Unit Food di Bolton leader in Italia e in Europa del mercato delle conserve ittiche, pubblica il suo primo Partnership Report dedicato alle attività di ricerca in ambito scientifico e alimentare a conferma del suo impegno nella tutela della salute delle persone e nell’utilizzo di strategie innovative per la valorizzazione della risorsa ittica. Questo impegno, riassunto nel documento “Tutto il buono del seafood”, rientra all’interno del più ampio impegno di Bolton Food volto a identificare modalità di sviluppo sostenibili sul piano ambientale, sociale ed economico. Un approccio responsabile che ha spinto l’azienda non solo a studiare l’impatto dei propri prodotti sulla salute ma a compiere un passo ulteriore, impegnandosi nella valorizzazione ottimale di ogni risorsa e nella riduzione dell’impatto ambientale legato alle proprie attività. L’impegno profuso in questi anni ha avuto molteplici obiettivi, sintetizzati nei due capitoli del report: indagare gli effetti e il miglioramento della salute della popolazione globale grazie all’integrazione e al consumo di prodotti ittici nel proprio regime alimentare, combattendo il rischio di insorgenza di malattie NCD (Non-Communicable Diseases, come malattie cardiovascolari, cancro, malattie respiratorie croniche e diabete) e la malnutrizione; trovare delle soluzioni innovative per la creazione di un futuro sostenibile, esplorando il riutilizzo delle risorse ittiche per la riduzione degli sprechi e la salvaguardia dell’ambiente. La ricerca in ambito salute, nutrizione e valorizzazione delle risorse di Bolton Food si è poi consolidata ulteriormente con gli investimenti in programmi di formazione e ricerca nell’ambito accademico di prestigiose università italiane per garantire un futuro sempre più sostenibile grazie all’innovazione.

Nell'articolo:

  • Le ricerche sui benefici del seafood sulla salute e la sicurezza alimentare

Argomenti

Citati in questo articolo:
ONFOODS, ONE EARTH, North-West University, NWU, Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS, Italian Institute for Planetary Health, IIPH, Università di Bologna, Bolton, Università degli Studi di Milano, Onu, Universita di Catania, Bolton food