Bolton Food lancia il primo partenrship report in salute e ricerca

Bolton Food, Business Unit Food di Bolton leader in Italia e in Europa del mercato delle conserve ittiche, pubblica il suo primo Partnership Report dedicato alle attività di ricerca in ambito scientifico e alimentare a conferma del suo impegno nella tutela della salute delle persone e nell’utilizzo di strategie innovative per la valorizzazione della risorsa ittica. Questo impegno, riassunto nel documento “Tutto il buono del seafood”, rientra all’interno del più ampio impegno di Bolton Food volto a identificare modalità di sviluppo sostenibili sul piano ambientale, sociale ed economico. Un approccio responsabile che ha spinto l’azienda non solo a studiare l’impatto dei propri prodotti sulla salute ma a compiere un passo ulteriore, impegnandosi nella valorizzazione ottimale di ogni risorsa e nella riduzione dell’impatto ambientale legato alle proprie attività. L’impegno profuso in questi anni ha avuto molteplici obiettivi, sintetizzati nei due capitoli del report: indagare gli effetti e il miglioramento della salute della popolazione globale grazie all’integrazione e al consumo di prodotti ittici nel proprio regime alimentare, combattendo il rischio di insorgenza di malattie NCD (Non-Communicable Diseases, come malattie cardiovascolari, cancro, malattie respiratorie croniche e diabete) e la malnutrizione; trovare delle soluzioni innovative per la creazione di un futuro sostenibile, esplorando il riutilizzo delle risorse ittiche per la riduzione degli sprechi e la salvaguardia dell’ambiente. La ricerca in ambito salute, nutrizione e valorizzazione delle risorse di Bolton Food si è poi consolidata ulteriormente con gli investimenti in programmi di formazione e ricerca nell’ambito accademico di prestigiose università italiane per garantire un futuro sempre più sostenibile grazie all’innovazione.

Nell'articolo:

• Le ricerche sui benefici del seafood sulla salute e la sicurezza alimentare