Zucchi (Oleificio Zucchi): “La sostenibilità è un percorso continuo di miglioramento e innovazione”

Oleificio Zucchi è una delle principali aziende olearie in Italia, fondata nel 1810 e ancora al 100% italiana e di proprietà della stessa famiglia da sei generazioni. Lo storico oleificio ha intrapreso un percorso virtuoso di sostenibilità e innovazione a 360 gradi, valorizzando la tracciabilità dell’origine e la sostenibilità ambientale, sociale ed economica, garantendo eccellenti caratteristiche nutrizionali. «Nel 2023, – racconta Alessia Zucchi, Amministratore delegato dell’azienda – il nostro oleificio ha presentato le “Linee Guida per la valutazione e la comunicazione della sostenibilità degli oli da olive italiani”, un documento sviluppato in collaborazione con università ed esperti del settore, che rappresenta un passo fondamentale nella gestione sostenibile della filiera oleicola italiana».