Senza carne ma senza rinunce

Sono il 16% gli italiani che si sentono vicini ad almeno un regime alimentare particolare, a partire dalla cucina vegana a quella vegetariana che insieme raccolgono consensi per il 9% degli intervistati (il 3% vegani e il 6% vegetariani), seguite dal macrobiotico e dal crudismo (vicini alla sensi...