Largo Consumo 9/2021 - Approfondimento - pagina 42 - 4 pagine - Francesca Pautasso
Segnali incoraggianti dal mare
La pesca sostenibile registra progressi incoraggianti, ma per salvaguardare i nostri oceani è necessario raddoppiare gli sforzi. Inoltre, il consumo mondiale di pesce, che ha già raggiunto il nuovo record di 20,5 kg pro capite all’anno, nel prossimo decennio sarà destinato ad aumentare ulteriormente. Per questo, lo sviluppo sostenibile dell’acquacoltura e la gestione efficace delle risorse ittiche sono fondamentali. Questi, in sintesi, i risultati che emergono dall’ultimo Annual Report 2019-2020, dal Global Impact 2019 del Marine Stewardship Council (Msc), organizzazione no profit internazionale che promuove la salute degli oceani attraverso i suoi standard di sostenibilità ittica, e dal Rapporto 2020 dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (Fao) dal titolo “Lo stato della pesca e dell’acquacoltura mondiale” (Sofia).