Manco (Granarolo): “L'obiettivo è raggiungere il 20% del fatturato con prodotti lanciati negli ultimi 5 anni”

«L’innovazione ha sempre rappresentato una delle priorità strategiche di Granarolo. Nel mercato interno il nostro gruppo è spesso stato pioniere sia in nuove aree funzionali, come per i formaggi a ridotto contenuto di sale, sia in ambito packaging, come nel caso delle principali referenze di Yomo oggi distribuite in vasetti di carta. Anche per i mercati esteri continuiamo a innovare per valorizzare il dairy Made in Italy, rendendo disponibili prodotti con una maggiore shelf life o fornendo indicazioni precise per utilizzare al meglio i prodotti. Studiamo sempre l’evoluzione dei bisogni delle persone e dei loro stili di consumo e cerchiamo risposte efficaci, puntando sulle sinergie tra le competenze della nostra filiera integrata e quelle più prettamente scientifiche della nostra Ricerca e Sviluppo. Il nostro obiettivo costante è raggiungere il 20% del fatturato annuale con prodotti lanciati negli ultimi 5 anni».