Lattiero-caseario
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...
Export
La guerra dei dazi che incombe tra Unione Europea e Cina preoccupa il settore agroalimentare, che più volte nei rapporti tesi con alcuni paesi è diventato bersaglio delle ritorsioni. In sintesi, se l...
Formaggio
Formaggio di origini antiche legato alle mungiture autunnali della transumanza e Re degli erborinati, il Gorgonzola DOP può contare oggi su una filiera da quasi 76 mila tonnellate certificate prodott...
Settore caseario
Nonno Nanni , leader nel settore caseario e simbolo del Made in Italy, comunica la pubblicazione del bilancio di sostenibilità 2023, con l’obiettivo di certificare i risultati raggiunti e mantenere a...
economia
DalterFood Group ha registrato, nel 2023 , un fatturato consolidato di 159 milioni di euro , pari al +8,8% sul 2022 , di cui l’ 85% realizzato all'estero. Ciò è dovuto al buon andamento dei merca...
I forum di Largo Consumo: packaging
«Nell’acquisto dei formaggi servizio e qualità vincono: la nostra ricerca è ampliare l’offerta e migliorare il servizio, per esempio, con confezioni richiudibili e self standing. Il pack svolge un ru...
In copertina
«L’innovazione ha sempre rappresentato una delle priorità strategiche di Granarolo. Nel mercato interno il nostro gruppo è spesso stato pioniere sia in nuove aree funzionali, come per i formaggi a ri...
Nomina
Stefano Giubertoni , 59 anni, milanese, è il nuovo direttore di CLAI , cooperativa agroalimentare di Imola alla quale fanno capo anche i marchi Zuarina e Faggiola. Laureato in Marketing alla Boccon...
Formaggi
Quello dei formaggi è un segmento in piena salute secondo i dati Nielsen IQ , che fotografano l’andamento del mercato nell’ultimo anno, sia per quanto riguardo i prodotti a marchio commerciale (priv...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
Accadimenti aziendali
Sabelli (sede centrale ad Ascoli Piceno), e Mila (Latte montagna Alto Adige), hanno firmato un accordo vincolate per la cessione di Stella Bianca , specializzata nella produzione di stracchino, r...
visto a cibus 2024
Era il 1970 quando Bayernland , a Vipiteno, ha iniziato a portare sulle tavole degli italiani il gusto del latte bavarese. Declinato anche in formaggi, burro, panna e prodotti senza lattosio. Anche ...
visto a cibus 2024
A Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...
VISTO A CIBUS 2024
Un’azienda sempre in evoluzione e in fase di innovazione: Brazzale Spa , interpreta sempre al meglio il settore caseario , attraverso una lente capace di guardare in prospettiva e portando ava...
ESG
Mondelēz International ha pubblicato il rapporto Snacking Made Right 2023, che illustra i significativi progressi annuali dell'azienda rispetto alle priorità ambientali, sociali e di governance (ESG...
Lattiero caseario
Punta in alto Gianpiero Calzolari , presidente di Granarolo dal 2009. Il colosso del lattiero caseario ha messo a segno ricavi per 1,6 miliardi nel 2023, e l’obiettivo è arrivare a&...
FORMAGGI
In occasione del novantesimo anniversario della sua fondazione, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha diffuso i dati economici relativi al 2023. Per l’italianissimo Parmigiano Reggiano, il 2023 h...
Accadimenti aziendali
Operazione di grande rilievo nel mondo dei formaggi Dop. Latteria Soresina e Zanetti , acquistano il cento per cento del capitale di Saviola . L’azienda target conta oltre 140 milioni di fatturat...
Agroalimentare
Meno latte vaccino (quello da cui si ricavano tutti i prodotti a base di latte) e più caro, con conseguente innalzamento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari e minor consumo degli stessi da parte...
Caseifici
Ricavi in crescita, utile netto dimezzato. È stato un 2022 complicato per Latteria Montello , la spa trevigiana (1,55 milioni di capitale sociale e controllata da Lab srl) che opera nel settore de...