Formaggi

Latteria Soresina: continuano i progetti di crescita Lattiero-caseario

Latteria Soresina: continuano i progetti di crescita

18/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Dopo le recenti acquisizioni di Oioli , azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola , importante player nel mercato del Grana Padano e d...

Grana Padano: no alla guerra dei dazi con la Cina Export

Grana Padano: no alla guerra dei dazi con la Cina

11/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

La guerra dei dazi che incombe tra Unione Europea e Cina preoccupa il settore agroalimentare, che più volte nei rapporti tesi con alcuni paesi è diventato bersaglio delle ritorsioni. In sintesi, se l...

Nonno Nanni pubblica il bilancio di sostenibilità 2023 Settore caseario

Nonno Nanni pubblica il bilancio di sostenibilità 2023

05/09/2024 - Redazione di Largo Consumo

Nonno Nanni , leader nel settore caseario e simbolo del Made in Italy, comunica la pubblicazione del bilancio di sostenibilità 2023, con l’obiettivo di certificare i risultati raggiunti e mantenere a...

Sale il fatturato di Dalterfood economia

Sale il fatturato di Dalterfood

23/08/2024 - Redazione di Largo Consumo

DalterFood Group ha registrato, nel 2023 , un fatturato consolidato di 159 milioni di euro , pari al +8,8% sul 2022 , di cui l’ 85% realizzato all'estero. Ciò è dovuto al buon andamento dei merca...

Stefano Giubertoni è il nuovo direttore CLAI Nomina

Stefano Giubertoni è il nuovo direttore CLAI

19/07/2024 - Redazione di Largo Consumo

Stefano Giubertoni , 59 anni, milanese, è il nuovo direttore di CLAI , cooperativa agroalimentare di Imola alla quale fanno capo anche i marchi Zuarina e Faggiola. Laureato in Marketing alla Boccon...

Domanda in crescita, margini da rivedere Formaggi

Domanda in crescita, margini da rivedere

Approfondimento

18/06/2024 -

Quello dei formaggi è un segmento in piena salute secondo i dati Nielsen IQ , che fotografano l’andamento del mercato nell’ultimo anno, sia per quanto riguardo i prodotti a marchio commerciale (priv...

Mercato & Imprese 2024 Opinioni e prospettive dal largo consumo

Mercato & Imprese 2024

Approfondimento

17/06/2024 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...

Sabelli compra Stella Bianca: vola il fatturato Accadimenti aziendali

Sabelli compra Stella Bianca: vola il fatturato

23/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Sabelli (sede centrale ad Ascoli Piceno), e Mila (Latte montagna Alto Adige), hanno firmato un accordo vincolate per la cessione di Stella Bianca , specializzata nella produzione di stracchino, r...

Un viaggio tra la qualità dei prodotti Bayernland visto a cibus 2024

Un viaggio tra la qualità dei prodotti Bayernland

Approfondimento

20/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Era il 1970 quando Bayernland , a Vipiteno, ha iniziato a portare sulle tavole degli italiani il gusto del latte bavarese. Declinato anche in formaggi, burro, panna e prodotti senza lattosio. Anche ...

CLAI e il valore della tradizione del territorio visto a cibus 2024

CLAI e il valore della tradizione del territorio

Approfondimento

16/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

A  Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...

Il caseificio Brazzale alla conquista del mondo VISTO A CIBUS 2024

Il caseificio Brazzale alla conquista del mondo

Approfondimento

14/05/2024 - Redazione di Largo Consumo

Un’azienda sempre in evoluzione e in fase di innovazione: Brazzale Spa , interpreta sempre al meglio il settore caseario , attraverso una lente capace di guardare in prospettiva e portando ava...

Granarolo punta a 2 miliardi di ricavi nel 2027 Lattiero caseario

Granarolo punta a 2 miliardi di ricavi nel 2027

25/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Punta in alto Gianpiero Calzolari , presidente di  Granarolo  dal 2009. Il colosso del lattiero caseario ha messo a segno ricavi per 1,6 miliardi nel 2023, e l’obiettivo è arrivare a&...

Dopo un 2023 record, il Parmigiano Reggiano spinge sul futuro FORMAGGI

Dopo un 2023 record, il Parmigiano Reggiano spinge sul futuro

22/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

In occasione del novantesimo anniversario della sua fondazione, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha diffuso i dati economici relativi al 2023. Per l’italianissimo Parmigiano Reggiano, il 2023 h...

Soresina e Zanetti si alleano per l’acquisizione di Saviola Accadimenti aziendali

Soresina e Zanetti si alleano per l’acquisizione di Saviola

22/04/2024 - Redazione di Largo Consumo

Operazione di grande rilievo nel mondo dei formaggi Dop. Latteria Soresina e Zanetti , acquistano il cento per cento del capitale di Saviola . L’azienda target conta oltre 140 milioni di fatturat...

Latte e formaggi: sfida tra volumi e valori Agroalimentare

Latte e formaggi: sfida tra volumi e valori

Approfondimento

04/04/2024 - Carlo Sala

Meno latte vaccino (quello da cui si ricavano tutti i prodotti a base di latte) e più caro, con conseguente innalzamento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari e minor consumo degli stessi da parte...

I conti di Latteria Montello Caseifici

I conti di Latteria Montello

Approfondimento

03/04/2024 - Massimiliano Malandra

Ricavi in crescita, utile netto dimezzato. È stato un 2022 complicato per Latteria Montello , la spa trevigiana (1,55 milioni di capitale sociale e controllata da Lab srl) che opera nel settore de...