Panna

Mukki quantifica la sua impronta ecologica Lattiero-Caseario

Mukki quantifica la sua impronta ecologica

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

È in corso di svolgimento, in questi mesi, l’identificazione dell’impronta ecologica di Mukki , allo scopo di conoscere in modo approfondito e scientifico l’impatto che l’azienda ha sul territorio. ...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Bayernland canta la qualità dei suoi prodotti Comunicazione

Bayernland canta la qualità dei suoi prodotti

09/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Bayernland , storica ed affermata azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi e altri prodotti caseari , continua a fare branding per raccontare i plus e la filosofia della sua vasta...

Soresina, leader nel Grana Lattiero-caseari

Soresina, leader nel Grana

Approfondimento

01/10/2019 - Salomone Luca

Latteria Soresina ha aumentato il proprio fatturato 2018 nonostante il calo del prezzo del Grana Padano, che rappresenta il suo prodotto di punta. Nel 2018 la cooperativa cremonese, che ogni giorno ...

Accadimenti aziendali

Granarolo maggioritario in Venchiaredo

03/06/2019 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo acquisisce da Coop Venchiaredo il 33,47% di Venchiaredo , passando dal 24% del capitale - detenuto da settembre 2017 -, al 57,47 per cento. L’azienda lattiero-casearia friulana, c...

Comaschi nuovo Pastry Culinary Advisor di Debic Risorse umane

Comaschi nuovo Pastry Culinary Advisor di Debic

08/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

La famiglia  Debic  accoglie  Alessandro Comaschi,  nuovo Pastry Culinary Advisor della sede italiana della società olandese, marchio di riferimento nei prodotti lattiero-c...

Coripet, entra Granarolo Ambiente

Coripet, entra Granarolo

03/01/2019 - Redazione di Largo Consumo

Prosegue a pieno ritmo l'attività di Coripet nell’ambito del riciclo del PET opaco, il cd quarto flusso, considerato sino ad ora non riciclabile. Il consorzio, che lo scorso aprile...

Lactalis riconferma Zenith Centri media

Lactalis riconferma Zenith

10/12/2018 - Redazione di Largo Consumo

Zenith si è aggiudicata la gara globale per il consolidamento del media di Lactalis ed è stata nominata master agency partner nel 75% dei mercati del brand. L’agenzia si rico...

Latte Arborea, l’export fa rotta sempre più verso oriente Lattiero caseari

Latte Arborea, l’export fa rotta sempre più verso oriente

09/11/2018 - Redazione di Largo Consumo

Latte Arborea rafforza la sua presenza verso l’Asia, con la Cina come mercato di riferimento per esportare la sua gamma di prodotti (vaccini ma anche quelli ovicaprini a marchio Fattorie Girau...

Latte Tigullio, arriva la linea professionale Horeca

Latte Tigullio, arriva la linea professionale

31/10/2018 - Redazione di Largo Consumo

Centro latte Rapallo - Latte Tigullio , la maggiore azienda produttrice di latte fresco in Liguria, presenta una nuova linea dedicata al segmento professionale Horeca . Formata da diverse referenze ...

I Forum di Largo Consumo: Industria alimentare

Granarolo: a stretto contatto con la filiera

01/10/2018 - Consonni Elena - Garosci Armando

Quando un’azienda cresce, anche il suo concetto di sostenibilità si evolve. È successo a Granarolo , che negli ultimi anni ha subito una grande trasformazione, andando all’...

Bayernland punta sull'Italia Uomini e strategie

Bayernland punta sull'Italia

Approfondimento

03/09/2018 - Iniz. Redazionali Speciali

Bayernland , un marchio di latticini e formaggi bavaresi che il consumatore italiano conosce bene in quanto presenza di lunga data. Forte di questo percorso storico e ora anche di strutture logistich...

Ken, la panna d’alta qualità di Liasa Horeca

Ken, la panna d’alta qualità di Liasa

25/07/2018 - Redazione di Largo Consumo

Liasa , società spagnola che da più di 40 anni produce panna da montare e preparati, pastorizzati e Uht destinati per uso professionale nei settori food service, pasticceria e ristora...

Soluzioni tecnologiche

Granarolo introduce Workplace by Facebook per i dipendenti

02/05/2018 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Granarolo è una delle prime grandi aziende italiane a utilizzare Workplace by Facebook . Si tratta di uno strumento che offre molte funzionalità simili al social network,...

Cibus 2018

Mercato lattiero caseari: l’andamento delle vendite

09/04/2018 - Barboni Matteo

In base ai dati Iri per Cibus , nel corso del 2017 il totale del mercato dairy (inclusi formaggi a peso variabile) nella Gdo è cresciuto a valore dell’1,4% (5.982 milioni di euro), me...

Made in Italy

Il valore dell’export di derivati del latte

02/10/2017 - Salvatore Ippolito

In base ai dati del Ministero dello Sviluppo economico , nel 2016 il valore dell’export di derivati del latte (panna, burro, yogurt, ecc.) è pari a 2.640.00.000 di euro, con incidenza d...

Lattiero caseario

Strategie del latte e derivati

Approfondimento

01/09/2017 - Tagliabue Igor

I consumi del latte e dei suoi derivati sono presi in esame da una rinnovata collaborazione fra industria e università. L’Associazione nazionale dei produttori lattiero caseari ( Assolat...