L’agricoltura che verrà

Crescita demografica e cambiamenti climatici hanno rappresentato una sfida importante per il settore alimentare e agricolo tra la fine del XX e l’inizio del XXI secolo. Guardando al futuro, si stanno rivelando necessari alcuni cambiamenti significativi nei sistemi alimentari globali, al fine di soddisfare la domanda mondiale di cibo e di carburante senza danneggiare il pianeta. In tutto questo, l’innovazione su larga scala è fondamentale. Con l’ottica di tracciare un quadro preciso, tra la metà e la fine del 2022, McKinsey ha intervistato 162 professionisti del settore provenienti da tutto il mondo (tra cui dirigenti di aziende storiche, società di venture capital e startup), per conoscere la loro opinione circa l’evoluzione a cui assisteremo in agricoltura. I risultati dell’indagine hanno portato a identificare 11 atteggiamenti nel business dell’agroalimentare, alcuni già in atto, necessari anche per affrontare le sfide di sostenibilità per un domani più “verde” e resiliente.