Agroalimentare

Prezzi all’insegna della volatilità Commodity agricole

Prezzi all’insegna della volatilità

Approfondimento

09/02/2021 -

Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...

Alla ricerca di un equilibrio sostenibile Food Industry

Alla ricerca di un equilibrio sostenibile

Approfondimento

01/02/2021 -

La produzione e il consumo alimentare costituiscono il fulcro del rapporto tra essere umano e natura. Motivo per cui, per far fronte alle crescenti esigenze nutrizionali di un mondo sempre più popola...

Concorrenza sotto inchiesta Agro alimentare

Concorrenza sotto inchiesta

Approfondimento

27/01/2021 - Latella Elisa

Tutelare la concorrenza nel settore alimentare non è facile. Soprattutto se accanto a colossi della grande distribuzione lavorano imprese a conduzione familiare che fanno il pane, producono il grano ...

Terremerse è diventata O.P. per l’ortofrutta Agroalimentare

Terremerse è diventata O.P. per l’ortofrutta

20/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il 2021 sarà per  Terremerse  un anno molto importante, al netto delle difficoltà del periodo causa pandemia Covid-19, che ha costretto la Cooperativa a investire considerevoli risorse per ...

L’open innovation di Agrofood Bic Agroalimentare

L’open innovation di Agrofood Bic

Approfondimento

18/01/2021 - Paola Piovesana

Agrofood Bic : ovvero startup, competenze, ecosistema. Il sogno? Creare la Google del food in Emilia Romagna. È l’agroindustria oggi a trainare l’innovazione tecnologica, e per dare una svolta 4.0 ...

Galbani Professionale entra in Foody Agroalimentare

Galbani Professionale entra in Foody

04/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Foody – Mercato Agroalimentare Milano ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia in virtù del quale Galbani Professionale , la linea Galbani dedicata agli operatori...

Agrofood 4.0 a Salerno Conserve di pomodoro

Agrofood 4.0 a Salerno

Approfondimento

04/12/2020 - La Forgia Marianna

Oltre 47 milioni di investimento nell’agroalimentare, in particolare si punta a potenziare la produzione di conserve di pomodoro e a introdurre nuove linee per la produzione di legumi. È quello ...

Food trend in China Markets

Food trend in China

11/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

It is difficult to say why, but the COVID-19 pandemic could be a good starting point. 3/4 of consumers have changed their food shopping or consumption habits in the last 12 months due to a food safet...

Origin Green, il programma sostenibile made in Ireland Focus

Origin Green, il programma sostenibile made in Ireland

10/11/2020 - Iniziative redazionali speciali

L’emergenza Coronavirus ha ribadito ulteriormente l’importanza del garantire la sostenibilità economica, ambientale e sociale delle nostre azioni. Ognuno può fare la propria parte, anche perché la so...

Agri food italiano, nuove frontiere Forum Retail 2020

Agri food italiano, nuove frontiere

09/11/2020 - Basile Daniela

La crescente automazione e informatizzazione dei processi produttivi e la contingenza causata dalla pandemia Covid-19 hanno portato a un momento di forte discontinuità tecnologica. Il settore agricol...

Verso filiere più sicure, efficienti e sostenibili Agroalimentare

Verso filiere più sicure, efficienti e sostenibili

Approfondimento

23/10/2020 - Cozzi Simona

In tutto il mondo cresce l’attenzione dei consumatori verso il cibo che acquistano, con uno sguardo particolare verso la sostenibilità ambientale, sociale ed economica del sistema di produzione. Vogl...

Le filiere produttive I dossier di Largo Consumo

Le filiere produttive

Approfondimento

22/10/2020 - Iniziative redazionali speciali

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso le cifre, i prodotti, l'assetto industriale, i canali di vendita e la comunicazione di cinque grandi aziende del comparto: B. F. Agro-Industr...

Effetto Covid, Cia: crolla l'export agroalimentare italiano Esportazioni

Effetto Covid, Cia: crolla l'export agroalimentare italiano

01/09/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pesa l'effetto Covid-19 sulle esportazioni del made in Italy alimentare. Dopo il campanello d’allarme di aprile, nel mese di maggio cibo e bevande tricolori hanno perso il 12% annuo sui mercati ester...

Cibus rinviato a maggio 2021 Fiere

Cibus rinviato a maggio 2021

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

La XX edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus è stata riprogrammata al prossimo anno, dal 4 al 7 maggio 2021. La decisione è stata presa da Fiere di Parma e Federalimentare ,...

Agrifood e Covid-19 Approvvigionamenti

Agrifood e Covid-19

Approfondimento

08/07/2020 - Virga Maria Eva

Il lockdown conseguente alla pandemia non ha risparmiato molte attività produttive. Per il settore agroalimentare, in particolare, sono cambiate le condizioni di produzione, in un mercato improvvisam...

Tornano le ricette McDonald’s-GialloZafferano Food

Tornano le ricette McDonald’s-GialloZafferano

06/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ancora più Italia da McDonald’s : anche quest’anno in tutti i ristoranti le McChicken Variation, i panini con 100% petto di pollo italiano nati dall’incontro tra l’esperienza della cucina italiana d...

Arriva il Passaporto Ambientale dei Prodotti di Montagna Sostenibilità

Arriva il Passaporto Ambientale dei Prodotti di Montagna

30/06/2020 - Redazione di Largo Cosumo

Ad Aprile 2020 le aziende aderenti al progetto Europeo denominato “Passaporto ambientale per i prodotti agroalimentari della montagna vicentina” hanno sostenuto con successo la verifica di  CSQA...