Fervono i preparativi per la sessantesima edizione di Sial

Sessant’anni e non sentirli. Un anniversario del tutto particolare quello che Sial Paris, la principale fiera mondiale dell’innovazione alimentare, si appresta a celebrare, dal 19 al 23 ottobre 2024, presso il Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte. Un’occasione importante, per tutti gli operatori del settore, per riflettere anche su come, in questi sei decenni, si siano susseguite tante importanti innovazioni rivoluzionarie in questo campo e, soprattutto, per anticipare gli scenari futuri di un settore strategico come quello alimentare. SIAL Paris 2024, infatti, è pronta ad accogliere oltre 7.500 espositori, che rappresenteranno più di 130 Paesi ed esporranno oltre 400mila prodotti, con una previsione del 75% di visitatori internazionali. Non è un caso, visto che la fiera è considerata un evento apicale per ogni operatore dell’industria alimentare di tutto il mondo.