27/07/2023
07/2023 - Notizia breve - Paola Piovesana
07/2023 - Notizia breve - Paola Piovesana
FORMAGGI
Cresce la produzione di Gorgonzola DOP nel primo semestre 2023
Il Gorgonzola Dop si conferma uno dei prodotti caseari più amati in Italia e all’estero.
La produzione di Gorgonzola Dop al 30 giugno 2023 si attesta su 2.520.741 forme, con un aumento di 109.484 forme (+4,54%) rispetto all'anno precedente e di 37.205 forme (+1,50 %) rispetto al 2021.
Positivo anche il dato sulle esportazioni, il cui rilevamento si ferma al primo trimestre dell’anno, con 6.323 tonnellate esportate al 31.03.2023 in aumento dell’1,15% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
| produzione | 2.520.741 forme |
| incremento sul 2022 | 109.484 forme (+4,54%) |
| incremento sul 2021 | 37.205 forme (+1,50 %) |
| esportazioni | 6.323 tonnellate al 31.03.23 (+1,15%) |
| verso Paesi intra UE | 5.454 tonnellate (+ 0,8%) |
| verso resto del mondo |
+3,1% |
Di queste, 5.454 tonnellate hanno raggiunto i Paesi intra UE, facendo registrare un aumento dello 0,8% rispetto al 2022, mentre la restante parte è volata nel resto del mondo (+3,1%).