Cosa mangiano gli italiani alla mattina

A consumare ogni giorno la prima colazione, e prevalentemente a casa, è il 70% degli italiani: la maggior parte (85%) preferisce un pasto completo, con una bevanda e qualcosa da mangiare. Il mercato dei prodotti per la prima colazione domestica vale oltre 8 miliardi di euro: pesa per il 46% il comparto “dolce” (dai biscotti alle brioche, passando per creme spalmabili, confetture, miele e yogurt), per il 40% quello delle bevande (latte, bevande vegetali, caffè, tè, infusi, tisane, succhi di frutta), per il 6% il segmento “salato” (che include pane fresco e confezionato, affettati, formaggi, uova), e per l’8% la frutta (fresca, secca, disidratata, puree). Queste alcune evidenze emerse dalla ricerca Nielsen La colazione degli italiani resa nota a luglio 2023, condotta su un campione di oltre 9 mila italiani per conto di Mulino bianco.