Largo Consumo 05/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Biagini confermato presidente del Consorzio piadina romagnola
Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di promozione e tutela della piadina romagnola per i prossimi 3 anni. Confermato alla vicepresidenza Moreno Giulianelli. Per Biagini si tratta del secondo mandato alla guida del consorzio. La piadina è un prodotto inscindibile dalla sua terra, tutelato in ambito nazionale e internazionale grazie all’Igp. Un prodotto nato tanti secoli fa da quattro semplici ingredienti (acqua, farina, sale, olio o strutto), che ha fatto della sua storia e del territorio una chiave identitaria. “Sono due le linee chiave che ci impegneranno nei mesi a venire – spiega il presidente Biagini –. Prima di tutto valorizzare il prodotto emblema della nostra terra di Romagna, colpita in questi mesi da questa terribile [...]
Nell'articolo:
- Gli ingredienti della piadina romagnola Igp