Goglio rivoluziona la lavorazione del caffè con due storiche novità

Tra i principali player al mondo nel packaging flessibile, Goglio rivoluziona il mondo del confezionamento alimentare presentando ad Ipack-Ima GStar, la prima macchina per il packaging sottovuoto e soft in grado di produrre fino a 200 confezioni al minuto, una velocità doppia rispetto alle più performanti macchine attualmente sul mercato.

GStar

La nuova macchina è la risposta alle crescenti esigenze in tema di sostenibilità e di altissime prestazioni. GStar garantisce il massimo dell’efficienza e della velocità sia nella produzione di imballi soft sia sottovuoto, sia nella lavorazione di laminati con alluminio sia monomateriali, sia nel confezionamento di caffè in polvere che in grani, e si adatta alla produzione di confezioni da 250g fino a 1kg. Come? Fino a oggi le fasi di lavorazione meno rapide condizionavano l’intera linea produttiva: a 4 postazioni di riempimento dovevano corrispondere 4 stazioni di condizionamento, 4 di saldatura, 4 di rifinitura e così via. Nella GStar le confezioni sono invece posizionate all’interno di celle, che si spostano in maniera indipendente tra loro da una fase all’altra di lavorazione, raggiungendo velocità che possono arrivare a 2,5 m/s e 2g di accelerazione. In questo modo si elimina il vincolo che costringeva a lavorare lo stesso numero di confezioni in ciascuna stazione. La velocità della GStar può inoltre garantire livelli di produzione per i quali fino a oggi servivano due macchine distinte: è quindi possibile approntare un unico fine linea, con ulteriori risparmi in termini di spazi e di costi. Con Gstar si riduce anche la manutenzione. Per garantire la massima efficienza, la macchina può essere connessa al sistema Goglio MIND, piattaforma cloud per il monitoraggio in tempo reale delle linee di confezionamento e degli impianti.
GStar è già stata testata con successo per un anno nello stabilimento produttivo Lavazza di Settimo Torinese (TO) con eccellenti risultati. Alla fine del periodo di prova, l'azienda ha scelto di acquistare la GStar in versione da 160 pz al minuto per il confezionamento del caffè in grani sottovuoto, una velocità più che doppia rispetto alle migliori macchine sul mercato, che per questa tipologia di prodotto arrivano al massimo a 70 confezioni al minuto.

Novità anche per le capsule

Le novità non finiscono qui: Goglio ha anche sviluppato la prima capsula per caffè con valvola di degasazione al mondo. Grazie a questa speciale valvola, che permette la fuoriuscita dei gas naturalmente emessi dal caffè impedendo allo stesso tempo l’ingresso dell’ossigeno nella confezione, per la prima volta sarà possibile confezionare immediatamente il caffè fresco, senza dover attendere che questo termini il processo di degasazione. La capsula Goglio con valvola di degasazione è disponibile nella versione ready for recycling e in quella 100% compostabile ed è compatibile con il sistema Nespresso®. In base alle richieste dei clienti, la tecnologia della valvola potrà in futuro essere applicata anche ad altre capsule presenti sul mercato.
Grazie a questa nuova soluzione il processo di degasazione avviene all’interno della capsula: la valvola permette la fuoriuscita dei gas che altrimenti impedirebbero la tenuta della saldatura del lid di chiusura della capsula e il suo corretto funzionamento in fase di erogazione. Altro grande vantaggio della soluzione proposta da Goglio è che il confezionamento immediato del prodotto fresco garantisce la massima qualità del caffè, preservando tutti gli aromi che altrimenti sarebbero dispersi. La nuova capsula con valvola costituisce un ulteriore traguardo dell’attività di ricerca e sviluppo di Goglio che unisce, così, la grande esperienza dell’azienda nel mondo delle linee di confezionamento del caffè alla ricerca di soluzioni sempre più compatibili con l’ambiente, che siano funzionali alla conservazione dei prodotti e al contempo sostenibili. La capsula Goglio è disponibile non solo in versione ready for recycling ma anche in versione 100% compostabile per essere comodamente smaltita nell’umido.

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