Terzi (Dispensa Emilia): "Pandemia ha portato qualche cambiamento in dialogo e nuovi format"

«Secondo me è fondamentale per un centro commerciale conoscere bene i brand che propone, quale posizionamento offrono e come interagiscono con i loro clienti, in particolar modo nel segmento della ristorazione. Per questo è centrale un maggior dialogo tra le parti, con l’obiettivo comune di instaurare rapporti di partnership trasparenti e collaborativi. Al momento purtroppo non è ancora sempre possibile. Sicuramente la digitalizzazione è uno strumento fondamentale e credo che sia interessante portare avanti un discorso comune di interazione e condivisione dei dati per conoscere bene i propri clienti e come è possibile andare incontro alle loro esigenze. Crediamo molto nella formazione del personale e abbiamo per questo una Dispensa Academy».