Sulla scia del boom della cucina esotica

Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vitaletti, Direttore generale e commerciale di Italpepe, racconta i nuovi trend del mercato.

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