Le schede aziendali
Italpepe oggi è leader per innovazione nel mercato delle spezie. Un ruolo guadagnato grazie all’intensa attività di ricerca e sviluppo portata avanti dalla Vitaletti Academy — che ha tracciato il ...
Spezie e aromi
È un mercato piccolo, quello delle spezie, con un giro d’affari, nella Gdo italiana, di poco meno di 42 milioni di euro di fatturato, ma in crescita di quasi il 7%, rispetto allo scorso anno (dati N...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
VISTO A CIBUS 2024
Innovazione di prodotto e presidio del mercato in diversi segmenti con brand forti, iconici e amati dal pubblico sono i punti di forza della strategia di espansione di Gruppo Montenegro , fonda...
Formazione nelle scienze sensoriali
Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’ Università di Pisa , sotto l’egida del Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute Nutrafo...
Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo
I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse - Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario - Olii di oliva - Ortofru...
Le aziende si presentano
Ogni spezia è un’emozione. È il claim di Italpepe che rende l’idea di cosa produca l’azienda nata a Roma 54 anni fa e durante gli anni ha continuato a crescere ampliando le sue quote di mercato nel...
Spezie
Il mercato delle spezie e degli aromi nel 2022 ha registrato una contrazione a valore di circa il 3% nel 2022, che a febbraio 2023 è aumentata di due punti. Nei primi due mesi del 2023 il valore del ...
Video: Vendite
«La nostra organizzazione vendite è impostata su una forte focalizzazione sui canali. Alla direzione rispondono alcuni channel manager: clienti direzionali, clienti field, clienti cooperative, ingros...
TUTTOFOOD 2023
È la componente sensoriale e le emozioni che evoca l'ingrediente vincente delle spezie Italpepe , che a TUTTOFOOD sono state protagoniste di uno stand coinvolgente, dal forte impatto emotivo....
Concorso
Sono stati proclamati, nella cornice di B2Cheese - il salone dedicato agli operatori della filiera lattiero casearia - i vincitori della prima edizione dei Luxury Food & Beverage Quality Awards 2...
In copertina
«Una comunicazione interna trasparente rappresenta la componente fondamentale di una moderna direzione Hr. Valutare in modo continuativo la soddisfazione dei colleghi, in particolare, consente di pia...
Le aziende si presentano
Quella di Italpepe è un’interessante storia che si intreccia con il territorio e la comunità in cui ha vissuto origini e crescita. Nata dall’intraprendenza di Alfonso Vitaletti , che trasformò una...
Spezie
Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vit...
Indagine europea
La Commissione europea ha pubblicato il 25 novembre 2021 i risultati della prima indagine eseguita in 21 stati membri, più Svizzera e Norvegia, sull’autenticità di erbe e spezie commercializzate...
Focus
C'è anche Italpepe tra le aziende del largo consumo premiate con il Quality Award 2022. Il riconoscimento viene attribuito ai prodotti di largo consumo attraverso rigorosi test di performance condo...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Focus
Italpepe lancia la selezione Umami, la sfumatura sensoriale più intrigante nell’ambito dell’offerta Tasting Rainbow. L'obiettivo è andare incontro alle nuove tendenze di sperimentazione in cucina, c...
Nomine
Stefano Vitaletti assume la direzione commerciale di Italpepe . Figlio del fondatore e presidente dell’azienda, Alfonso Vitaletti , Stefano guiderà le strategie commerciali dell’azienda avvalendos...
Conservanti e insaporitori
Il mercato degli aromi e degli ingredienti per elaborati utilizzati nell’industria alimentare è in continua evoluzione. I produttori di piatti pronti, in particolare, puntano sulla cosiddetta etichet...