Largo Consumo 1/2023 - Notizia breve - pagina 75 - 1/4 di pagina – estrapolazione - Nicoletta Ferrini
Silvestri (Molkerei A. Müller): “Condividere le informazioni per aumentare l’efficienza”
«Dialogo e collaborazione sono i prerequisiti chiave per una gestione efficiente della supply chain. Vale all’interno dell’azienda tra le diverse funzioni così come all’esterno con clienti e fornitori. Troppo spesso ci arrivano richieste che rappresentano una complicazione delle attività e di cui nessuno sa spiegare in maniera convincente i vantaggi. Nei rapporti esterni va superato l’obsoleto dualismo cliente-fornitore, cercando di analizzare la filiera nella sua completezza e non in un singolo nodo, per magari condividere equamente i vantaggi ottenuti. In generale, se ci fosse più visibilità e scambio dell’informazione tra le parti, tante operazioni sarebbero facilitate e molte opportunità sfruttate appieno (per esempio lo scambio di dati con Edi)».