Largo Consumo 10/2021 - Notizia breve di comunicazione d'Impresa - Pubblicato online
Il nuovo tonno Mare Aperto coniuga gusto e sostenibilità
Un nuovo prodotto in casa Mare Aperto Foods, tra le principali aziende specializzate nelle conserve ittiche. È il tonno “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale”. Si tratta dell’unico “pescato a canna” della gamma, con il quale l’azienda, che fa capo alla casa madre spagnola Jealsa, rimarca l’attenzione verso metodi di lavorazione responsabili, necessari per una migliore gestione della pesca e delle comunità che vivono in relazione con essa.
Sostenibilità al primo posto
A dimostrare la grande attenzione che Mare Aperto Foods da sempre rivolge alla sostenibilità, c'è la collaborazione con l’associazione non governativa Ipnlf (International Pole & Line Foundation), di cui il Gruppo Jealsa fa parte dal 2018, che contribuisce a evitare la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata, promuovendo al contrario attività svolte secondo le norme stabilite e facilitando l’accesso al mercato ai pescatori artigianali. Inoltre, il packaging del prodotto è realizzato in cartoncino certificato FSC, perciò proveniente da foreste gestite responsabilmente.
Gustoso e perfetto per le ricette invernali
Oltre al metodo di lavorazione, un'altra qualità del “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale” deriva dalla scelta di arricchire il prodotto con pregiati ingredienti naturali: l’olio extravergine di oliva certificato biologico, nella giusta quantità in modo da non dover sgocciolare il prodotto, e il fior di sale non raffinato, ovvero il primo strato che si forma sulla superficie dell’acqua marina nelle saline, conferendo al tonno un gusto saporito, senza aggiunte extra.
Il “Pescato a canna solo un filo di olio EVO BIO e fior di sale” è dunque il prodotto ideale per chi ha a cuore l’ambiente e anche per chi non vuole rinunciare al gusto della dieta mediterranea: è perfetto anche come ingrediente base per realizzare gustose ricette, anche nella stagione fredda.
Il prodotto è disponile nel formato 3x65 grammi, al costo di 3,79 euro.