GRUPPO HAPPY: Imballaggio sostenibile per alimenti cercasi...

“È necessario valutare e incoraggiare le misure atte a ridurre gli sprechi alimentari a monte, ad esempio un uso efficiente dell’imballaggio alimentare può rivestire un ruolo importante nella prevenzione degli sprechi alimentari riducendo l’impatto ambientale complessivo del prodotto, anche attraverso l’eco-design industriale, che include misure quali imballaggi di dimensione variabile così da aiutare i consumatori ad acquistare la giusta quantità e scoraggiare il consumo eccessivo di risorse, fornendo consigli sulle modalità di conservazione e di utilizzo degli alimenti, e progettando gli imballaggi in maniera tale da aumentare la longevità degli stessi e mantenere la loro freschezza.” Sembra la lezione di un docente universitario sulla funzione dell’imballaggio per alimenti; invece, si tratta di una Risoluzione del Parlamento europeo del 19 gennaio 2012, su come evitare lo spreco di alimenti: strategie per migliorare l’efficienza della catena alimentare nell’UE.