DalterFood Group: ​​​​​​​il benessere animale al centro

Una grande attenzione all’impatto ambientale e alla sostenibilità della filiera del Parmigiano Reggiano che ha portato al rinnovo della certificazione volontaria Animal Welfare Il benessere degli animali utilizzati nelle produzioni primarie è un tema sempre più al centro delle scelte dei consumatori e del dibattito ambientale ed economico.

DalterFood Group ha da sempre a cuore le tematiche legate alla Corporate Social Responsibility e continua a lavorare per migliorare costantemente la sostenibilità della filiera del Parmigiano Reggiano, totalmente integrata, controllata e sostenibile.

Un impegno concreto che ha permesso di ottenere per il secondo anno consecutivo la certificazione volontaria Animal Welfare, secondo il protocollo Classyfarm, il Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale.

Fortemente distintiva e di innegabile valore aggiunto, attesta che non solo le aziende conferenti ma tutti gli attori coinvolti nel processo produttivo rispettano precisi requisiti in quattro macro-aree della loro attività: management aziendale e del personale; strutture e attrezzature;  condizioni di vita degli animali negli allevamenti;  biosicurezza.

La supply chain è costantemente monitorata, a partire dall’acquisto del latte, conferito da 40 aziende agricole, per buona parte situate nell’Appennino Reggiano e in prossimità del caseificio di riferimento, con cui DalterFood ha saputo costruire nel tempo un rapporto di vera e propria partnership.

Il latte viene lavorato nei due caseifici di proprietà del Gruppo, quello di Colline di Selvapiana e Canossa e quello Colline del Cigarello e Canossa (RE), dove un team esperto, combinando il lavoro tradizionale alle più moderne tecnologie, lo trasforma in eccellente Parmigiano Reggiano, formaggio vanto della tradizione casearia italiana.

 La certificazione del benessere animale è un riconoscimento che valorizza il lavoro di squadra e che premia l’attività che il Gruppo ha svolto sulla filiera, a sostegno del territorio e delle comunità montane, con un approccio davvero unico nel settore del Parmigiano Reggiano.

L’attenzione al benessere animale si inserisce all’interno di una più articolata strategia di responsabilità d’impresa ben espressa nel primo Bilancio di Sostenibilità dell’azienda che da sempre mira ad una crescita che sia equa ed equilibrata nel rispetto degli stakeholders, del territorio, dell’ambiente e della collettività.

Altri esempi concreti di questo impegno sono le confezioni 100% riciclabili, che garantiscono le stesse caratteristiche di shelf life, aroma e freschezza delle confezioni standard, la valorizzazione del capitale umano del gruppo e di un lavoro qualificato e qualificante, la salvaguardia della tradizione e tipicità del territorio, il sostegno del tessuto produttivo e sociale locale.

Progetti di ampio respiro, che includono molti piani concreti a medio-lungo termine in ambito sostenibilità, innovazione e digitalizzazione a dimostrazione di come la crescita sostenibile sia parte del Dna di DalterFood Group.