01/10/2008
Largo Consumo 10/2008 - Approfondimento - pagina 24 - 2 e 2/3 di pagina - CHORALIA
Largo Consumo 10/2008 - Approfondimento - pagina 24 - 2 e 2/3 di pagina - CHORALIA
Ittico
Affumicato e di alta qualità
Ittico:
I diversi metodi di affumicatura determinano le proprietà organolettiche del salmone. In Italia si usano trattamenti per dare una vita più lunga al prodotto. Generalmente la shelf life del salmone affumicato in Italia è di .. giorni. Questa è la du...