Tracciabilità della Filiera

Riso Gallo premia l'agricoltura sostenibile PREMIO

Riso Gallo premia l'agricoltura sostenibile

06/03/2023 - Paola Piovesana

Riso Gallo, azienda leader in sostenibilità , ha incontrato oggi le realtà agricole aderenti al progetto Il Riso che Sostiene per premiare quelle che si sono maggiormente distinte in ...

Presentata l'edizione 2023 di CIBUS Connect Italy EVENTI

Presentata l'edizione 2023 di CIBUS Connect Italy

04/03/2023 - Paola Piovesana

Non esiste sviluppo senza innovazione, con un’attenzione all’evoluzione della domanda nazionale ed internazionale. È l’assunto irrinunciabile col quale Cibus Connecting Italy 2023 torna in scena a ...

Spreafico è sempre più sostenibile sostenibilità

Spreafico è sempre più sostenibile

24/02/2023 - Redazione di Largo Consumo

Nel suo percorso di integrazione della sostenibilità lungo tutta la filiera, la Spreafico Francesco e F.lli spa, tra le principali realtà italiane nella produzione, distribuzione e commercializzazion...

I rincari e le emergenze cambiano il mercato SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

I rincari e le emergenze cambiano il mercato

Approfondimento

24/01/2023 - Marco Mancinelli

Quello alimentare è un comparto che nel nostro Paese sta vivendo una fase di tendenziali cambiamenti indotti dalla particolare congiuntura in atto. Gli operatori del settore, e in particolare le impr...

Il Bio in Gdo: filiera di valore pronta a raccontarsi MARCA 2023

Il Bio in Gdo: filiera di valore pronta a raccontarsi

Approfondimento

23/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Il biologico si conferma l'opportunità strategica ed autorevole per valorizzare una filiera agroalimentare (ma non solo) nazionale di valore e dalle forti potenzialità, che risponde ad un'esigenza ...

Acquacoltura più tracciata e sostenibile PESCE

Acquacoltura più tracciata e sostenibile

11/01/2023 - Paola Piovesana

L'acquacoltura è un’attività sostenibile dal punto di vista sociale, economico e ambientale ma oggi sopporta costi energetici eccessivi e manca di completa tracciabilità della filiera in etichetta ne...

10 anni per la filiera PASTA

10 anni per la filiera "Granoro Dedicato"

05/12/2022 - Paola Piovesana

Nato nel 2012 come sfida al mercato e al territorio italiano, il progetto di filiera “ Granoro Dedicato ” festeggia il suo 10° Anniversario. Un percorso che ha premiato la volontà del ...

Le filiere produttive I Dossier di Largo Consumo

Le filiere produttive

Approfondimento

26/10/2022 - Maria Eva Virga

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l'assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative&...

Granarolo acquisisce il 60% di industria Latticini G. Cuomo  accadimenti aziendali

Granarolo acquisisce il 60% di industria Latticini G. Cuomo 

01/08/2022 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo S.p.A. annuncia l’ingresso in maggioranza nel capitale sociale di Industria Latticini Cuomo, storica azienda familiare dell’Agro Pontino (LT) con una grande tradizione casearia, da oltre 11...

 La sfida sostenibile di Barilla con xFarm accadimenti aziendali

 La sfida sostenibile di Barilla con xFarm

01/08/2022 - Redazione di Largo Consumo

Promuovere filiere sostenibili per migliorare costantemente l'offerta di prodotti e favorire un cibo di qualità. Questa la sfida che vuole vincere Barilla con il brand Mulino Bianco insieme a xFarm T...

La rivincita dell’olio di palma Materie prime

La rivincita dell’olio di palma

Approfondimento

01/08/2022 - Paola Piovesana

La rivincita dell’olio di palma sostenibile è la conseguente risposta alla carenza degli oli di semi, divenuti giocoforza icone del conflitto ucraino nell’agroalimentare. Un mercato che non riguarda ...

Gruppo BF scommette sul couscous italiano e acquista BIA ACQUISIZIONI

Gruppo BF scommette sul couscous italiano e acquista BIA

29/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Sottoscritto il contratto per l’acquisizione del 100% del capitale sociale di BIA S.p.a., specialista italiano nella produzione di couscous da filiera italiana. L’operazione si colloca nel più ampio ...

Pasta Armando si arricchisce di cinque novità Focus

Pasta Armando si arricchisce di cinque novità

08/07/2022 -

Cresce l'offerta di Pasta Armando con cinque nuovi formati: il marchio di pasta premium del pastificio presenta lo Spaghettino, il Fusillo Classico, il Sedano, la Pennetta Piccola e il Tubetto, che...

Cattel: «La tracciabilità va messa sull'etichetta» Le copertine di Largo Consumo

Cattel: «La tracciabilità va messa sull'etichetta»

28/06/2022 - Paola Risi

Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...

Il boom dei pasti a domicilio con consegna in sicurezza sicurezza alimentare

Il boom dei pasti a domicilio con consegna in sicurezza

24/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

In occasione della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, istituita dall’ONU e FAO per sensibilizzare l’opinione pubblica verso la prevenzione e gestione dei rischi alimentari e migliorare la ...

 Parte la campagna sulla carne di vitello marketing

 Parte la campagna sulla carne di vitello

22/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

La carne di vitello è da sempre uno degli ingredienti preferiti dai consumatori italiani, per la sua versatilità, la facilità di utilizzo e la possibilità di accostarlo ai gusti più delicati o quelli...

Fini esalta il Grana Padano Dop, marchio esemplare eccellenza

Fini esalta il Grana Padano Dop, marchio esemplare

21/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

«Perché il cibo Made in Italy sia sempre più competitivo sui mercati e l’agricoltura nazionale il settore guida per la transizione green del nostro Paese è importante guardare a filiere virtuose come...