Conserve ittiche
Il tonno in scatola naviga in ottime acque e in quarantena è protagonista in tavola non mancando mai nel carrello della spesa. Il perimetro del comparto é tracciato da Simone Legnani , presidente di...
Fauna marina
Il 17 novembre dello scorso anno l’Egitto ha celebrato il centocinquantesimo anniversario del Canale di Suez. Dalla sua costruzione, risalente al 1859, il Canale ha avuto un’influenza decisiva negli ...
Dossier
Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...
Un progetto volto a creare una nuova consapevolezza alimentare informando e sensibilizzando ristoratori e consumatori in merito alla tutela dei mari italiani è stato lanciato dalla scienziata ambient...
Callipo Conserve Alimentari è stata inserita nel Registro delle Imprese Storiche Italiane. Il riconoscimento, attribuito da Unioncamere , porta a 7 le aziende calabresi presenti nel Registro che co...
Nieddittas elimina la plastica dal packaging delle cozze del brand che gestisce l’ intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, rendendo oggi disponibili anche confezioni green e sosten...
Inquinamento
Ogni anno finiscono nei mari tra i 5 e i 13 milioni di tonnellate di plastica e parti di essa possono essere ingerite da organismi che poi finiscono sulle tavole, come scampi e gamberi. Un grupp...
Focus
In un mercato sempre più sensibile a prodotti ricercati, salubri e allo stesso tempo pratici, Asdomar lancia due nuove linee caratterizzate dall’alta qualità, da sempr...
Focus
Creare un assortimento preconfezionato di tendenza in formati funzionali e sostenibili. È l'argomento discusso durante il recente evento dedicato al mercato ittico e ospitato al centro esp...
Equity crowdfunding
Orapesce , piattaforma per l’acquisto e la consegna a domicilio di pesce fresco, supera il target di raccolta minimo di 80.000 euro per l’8,16% del capitale nella sua campagna di equity ...
Ambiente
Tra il 1995 e il 2010, nell’emisfero Nord, la concentrazione di mercurio immesso nell’ambiente è scesa del 30%, grazie a leggi e regolamenti sempre più restrittivi. Cionon...
Ittici
Il via libera definitivo da Bruxelles alla riduzione della taglia minima delle vongole pescabili in Italia salva uno dei piatti più amati dagli italiani dopo che i cambiamenti climatici hanno ...
Ittici
Nieddittas rinuncia alla plastica: le cozze del brand della cooperativa sarda Cpa sono ora disponibili in un packaging green e sostenibile al 100%, con una retina e un’etichetta completame...
Nomina
Leonardo Pofferi , Responsabile delle politiche europee di Alleanza Cooperative Agroalimentari , è stato nominato vice presidente del Cogeca , il principale organismo di rappresentanza del s...
Innovazione
Tessa Gelisio , popolare volto televisivo di Italia uno con la sua striscia quotidiana di cucina, sostiene l’attività di API , Associazione piscicoltori italiani, impegnata, specialmente in questo p...
Innovazione
Portare le corrette informazioni all’attenzione del consumatore, tradurre i concetti di sicurezza alimentare, etichettatura e sostenibilità in un linguaggio che possa smentire le fake news che contin...
Ittici
Il settore dell’acquacoltura italiana rappresenta un patrimonio unico di conoscenze, esperienze, tecniche, valori e cultura ancora poco conosciuto soprattutto dai consumatori. Eppure, il 40% de...
Bolton Group acquista la filiera del tonno dell’americana Tri Marine , una delle principali società mondiali di tonno sostenibile Bolton, con sede a Milano e un fatturato che...
Ittici
Coam Scandia presenta la sua ultima novità: la Ricciola oceanica del Pacifico affumicata (Seriola lalandi). Ha carne soda e rosata, struttura compatta e un sapore delicato, ed è cons...
Frodi
Sequestri nel settore ittico e denunce da parte dei Reparti Carabinieri Tutela Agroalimentare ( Rac ), in Lombardia, Campania e Sicilia, che hanno verificato il rispetto della normativa a tutela dell...