Pesce o ittici

Momento d’oro per il tonno in scatola Conserve ittiche

Momento d’oro per il tonno in scatola

Approfondimento

01/07/2020 - Sabrino Cirulli

Il tonno in scatola naviga in ottime acque e in quarantena è protagonista in tavola non mancando mai nel carrello della spesa. Il perimetro del comparto é tracciato da Simone Legnani , presidente di...

Specie esotiche nel Mare Nostrum Fauna marina

Specie esotiche nel Mare Nostrum

Approfondimento

29/06/2020 - Foltran Luca

Il 17 novembre dello scorso anno l’Egitto ha celebrato il centocinquantesimo anniversario del Canale di Suez. Dalla sua costruzione, risalente al 1859, il Canale ha avuto un’influenza decisiva negli ...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Iniziativa a tutela dei mari italiani

Iniziativa a tutela dei mari italiani

08/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Un progetto volto a creare una nuova consapevolezza alimentare informando e sensibilizzando ristoratori e consumatori in merito alla tutela dei mari italiani è stato lanciato dalla scienziata ambient...

Callipo nel Registro delle Imprese Storiche

Callipo nel Registro delle Imprese Storiche

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Callipo Conserve Alimentari è stata inserita nel Registro delle Imprese Storiche Italiane. Il riconoscimento, attribuito da Unioncamere , porta a 7 le aziende calabresi presenti nel Registro che co...

Cozze Niedditas in resina compostabile

Cozze Niedditas in resina compostabile

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nieddittas elimina la plastica dal packaging delle cozze del brand che gestisce l’ intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, rendendo oggi disponibili anche confezioni green e sosten...

Microplastiche nel piatto: le hanno rilevate i ricercatori Inquinamento

Microplastiche nel piatto: le hanno rilevate i ricercatori

20/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ogni anno finiscono nei mari tra i 5 e i 13 milioni di tonnellate di plastica e parti di essa possono essere ingerite da organismi che poi finiscono sulle tavole, come scampi e gamberi. Un grupp...

Orapesce: obiettivo 400.000 euro Equity crowdfunding

Orapesce: obiettivo 400.000 euro

06/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Orapesce , piattaforma per l’acquisto e la consegna a domicilio di pesce fresco, supera il target di raccolta minimo di 80.000 euro per l’8,16% del capitale nella sua campagna di equity ...

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce Ambiente

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce

21/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra il 1995 e il 2010, nell’emisfero Nord, la concentrazione di mercurio immesso nell’ambiente è scesa del 30%, grazie a leggi e regolamenti sempre più restrittivi. Cionon...

Nieddittas lancia il packaging sostenbile Ittici

Nieddittas lancia il packaging sostenbile

07/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Nieddittas rinuncia alla plastica: le cozze del brand della cooperativa sarda Cpa sono ora disponibili in un packaging green e sostenibile al 100%, con una retina e un’etichetta completame...

Leonardo Pofferi eletto vice presidente Cogeca Nomina

Leonardo Pofferi eletto vice presidente Cogeca

05/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Leonardo Pofferi , Responsabile delle politiche europee di Alleanza Cooperative Agroalimentari , è stato nominato vice presidente del Cogeca , il principale organismo di rappresentanza del s...

L'impegno di API per etichette chiare in una filiera tracciata Innovazione

L'impegno di API per etichette chiare in una filiera tracciata

Approfondimento

02/12/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Tessa Gelisio , popolare volto televisivo di Italia uno con la sua striscia quotidiana di cucina, sostiene l’attività di API , Associazione piscicoltori italiani, impegnata, specialmente in questo p...

Acquacoltura, questa sconosciuta Ittici

Acquacoltura, questa sconosciuta

Approfondimento

04/11/2019 - Massi Fabio

Il settore dell’acquacoltura italiana rappresenta un patrimonio unico di conoscenze, esperienze, tecniche, valori e cultura ancora poco conosciuto soprattutto dai consumatori. Eppure, il 40% de...

Accadimenti aziendali

Bolton si mangia il tonno Tri Marine

16/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Bolton Group  acquista la filiera del tonno dell’americana  Tri Marine , una delle principali società mondiali di tonno sostenibile Bolton, con sede a Milano e un fatturato che...

Coam Scandia lancia la Ricciola oceanica affumicata Ittici

Coam Scandia lancia la Ricciola oceanica affumicata

05/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Coam Scandia presenta la sua ultima novità: la Ricciola oceanica del Pacifico affumicata (Seriola lalandi). Ha carne soda e rosata, struttura compatta e un sapore delicato, ed è cons...