Carni rosse

Lornoy carne di vitello di qualità controllata Spot

Lornoy carne di vitello di qualità controllata

25/10/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

La carne di vitello è apprezzata per l’alta digeribilità, il valore nutrizionale, il basso contenuto di grassi, la morbidezza. Lornoy è conosciuta per la sua carne di vit...

Il vitello, una carne fra le più richieste Carni Bovine

Il vitello, una carne fra le più richieste

Approfondimento

25/10/2019 - Garbagna Anna

Vitello superstar: a partire da quest’anno, fino al 2021, una delle eccellenze europee in fatto di carne è destinata a essere protagonista di un’importante campagna di comunicazion...

Accadimenti aziendali

Pini inaugura macello record in Aragona

21/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Pini,  colosso delle carni suine e delle bresaole, con un fatturato che supera 1,6 miliardi di euro, ha dato il via, in terra spagnola, a Binefar, Aragona, a  Litera Meat , un impian...

Gli italiani bocciano la carne sintetica Consumatori

Gli italiani bocciano la carne sintetica

18/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Il 75% degli italiani giudica negativamente la carne ottenuta in laboratorio . Lo conferma Coldiretti sulla base dell’indagine Ixè in riferimento alla prima bistecca spaziale, stamp...

On line i tutorial per macellai e appassionati Carni

On line i tutorial per macellai e appassionati

17/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Arriva su carnisotenibili.it la rubrica in collaborazione con l’Accademia di Macelleria italiana ( Ami ). Si tratta di 13 video dedicati alla professione del macellaio , utili all'esperto ...

Chef italiani e carne irlandese: un incontro di eccellenze Ristorazione

Chef italiani e carne irlandese: un incontro di eccellenze

07/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

In occasione di un evento organizzato da Bord Bia , 5 esponenti italiani dello Chefs’ Irish beef club hanno regalato agli ospiti un’ esperienza culinaria unica, con piatti raffinati p...

Confagricoltura: in Cina la carne suinicola italiana Export

Confagricoltura: in Cina la carne suinicola italiana

02/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Le prime spedizioni per la Cina di carni suine congelate italiane possono finalmente partire. Le autorità cinesi hanno valutato positivamente il certificato sanitario nazionale, l’ultimo...

Confagricoltura sostiene il blocco delle carni brasiliane Incendi in Amazzonia

Confagricoltura sostiene il blocco delle carni brasiliane

04/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

L’Unione europea sta valutando la possibilità di sospendere le importazioni di carni bovine dal Brasile, in modo da indurre le autorità a un’efficace azione di contrasto d...

Gli skin pack Bovinmarche nella Gdo romana Carne

Gli skin pack Bovinmarche nella Gdo romana

02/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Bovinmarche , associazione di produttori della filiera agroalimentare carni della Marca, sbarca nella Gdo romana . I banchi di carne fresca bovina della Capitale accolgono, per la prima volta, la ca...

Nas: maxi-sequestri di carne a Padova e Udine Frodi alimentari

Nas: maxi-sequestri di carne a Padova e Udine

28/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Non si ferma il lavoro dei  Nas , alle prese con le frodi alimentari. Le ultime indagini hanno portato i Nas di Padova al sequestro di 32 tonnellate di prodotti alimentari di origine animal...

Carne bovina non trattata con ormoni: raggiunto accordo Ue-Usa Import Export

Carne bovina non trattata con ormoni: raggiunto accordo Ue-Usa

26/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

L’Unione europea e gli Stati Uniti firmeranno un accordo di revisione del funzionamento di un trattato già esistente che garantisce un contingente tariffario autonomo per le importazioni...

Singapore, via libera alla carne italiana Export

Singapore, via libera alla carne italiana

11/06/2019 - Redazione di Largo Consumo

La bresaola italiana vola a Singapore. È finalmente giunta a conclusione la lunga trattativa del Ministero della Salute con la Singapore food agency ( Sfa ) per l’esportazione di prod...

Centro Carni Company: culture, care, control Schede aziendali

Centro Carni Company: culture, care, control

Approfondimento

06/06/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Centro Carni Company si potrebbe riassumere in tre parole: culture, care, control. La definizione, racchiude l’impegno dell’azienda, una sorta di manifesto nei confronti del cliente, con...

Gruppo Veronesi lancia il piano welfare Accadimenti aziendali

Gruppo Veronesi lancia il piano welfare

29/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Veronesi  ( Veronesi, Aia e Negroni ), primo operatore italiano con filiera completa e integrata, che parte dalla produzione dei mangimi fino alla trasformazione e distribuzione delle car...

I consumatori premiano la qualità Carni bovine

I consumatori premiano la qualità

Approfondimento

02/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Le carni bovine in Italia hanno evidenziato negli scorsi mesi una sostanziale tenuta dei consumi, nonostante alcuni allarmismi in termini sanitari riguardanti prodotti esteri. Aumentano gli acquisti ...

Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies The special insights

Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies

Approfondimento

29/04/2019 - Manara Margherita - Pantini Denis

    Mercato Italia Agri-food Sector , supplement of Largo Consumo , returns. Written for the first time also in English, it addresses to the international buyers present at the italian fai...