Ristorazione

Mineral seltz, l’innovazione di Maniva Acqua

Mineral seltz, l’innovazione di Maniva

12/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maniva lancia la prima acqua di seltz minerale in fusti , destinata alla preparazione di cocktail nei locali dell’Horeca. Mineral seltz è la prima acqua in fusti del suo genere, con tutta la g...

Le Dop piacentine salgono in cattedra ad Alma Ristorazione

Le Dop piacentine salgono in cattedra ad Alma

12/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Le tre Dop piacentine salgono in cattedra ad Alma , il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale, inserita nella splendida cornice del Palazzo Ducale di Colo...

Ccnl Logistica per i rider di Just eat Risorse umane

Ccnl Logistica per i rider di Just eat

09/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

La consociata italiana di Just e at e le organizzazioni sindacali F ilt C gil , F it -C isl e U il trasporti hanno raggiunto un accordo per il primo contratto collettivo aziendale per inquad...

Cirfood si mangia Poormanger Ristorazione

Cirfood si mangia Poormanger

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cirfood r etail , la società del gruppo Cirfood, ha acquisito Poormanger . Il format, fondato nell’ottobre 2011 a Torino, è noto per aver introdotto in Italia le patate ripiene, le famose “jacked ...

Aperto il primo ristorante Sophia Loren Format

Aperto il primo ristorante Sophia Loren

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Dream f ood , società controllata dalle famiglie Cimmino e Carlino , titolari del gruppo Pianoforte h olding (Yamamay e Carpisa), lancia il marchio di ristorazione Sophia Loren , con il coinv...

Assohoreca: dare voce a chi non l’ha avuta Attrezzature

Assohoreca: dare voce a chi non l’ha avuta

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nasce a Lecco Assohoreca , l’associazione dei produttori, importatori e rivenditori di attrezzature e accessori destinati al mondo Horeca . Assohoreca intende dar voce in maniera trasversale al cam...

Vivenda compra Sma Ristorazione collettiva

Vivenda compra Sma

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Vivenda acquisisce Sma r istorazione . L’azienda, parte del gruppo La Cascina c ooperativa , garantirà continuità lavorativa ai 141 dipendenti della società lombarda acquistata, rafforzando la s...

Natfood si allea con Gimoka-Sogedai Horeca

Natfood si allea con Gimoka-Sogedai

06/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Natfood , leader Italiano per la fornitura di preparati per caffè e bevande nel settore Horeca , e la holding di riferimento del gruppo Gimoka-Sogedai , leader per volumi nel settore food&beve...

Pizzium annuncia nuove aperture Ristorazione

Pizzium annuncia nuove aperture

06/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

La catena di ristoranti Pizzium annuncia nuove aperture. Nato a Milano nel 2017, in 4 anni il format di pizzerie napoletane ha raggiunto quota 20 locali tra Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Laz...

Burger King in prima linea contro il Covid Campagna di vaccinazione

Burger King in prima linea contro il Covid

04/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Burger King® Restaurants Italia aderisce alla campagna di vaccinazione aziendale proposta dalle autorità e metterà a disposizione le proprie strutture e il personale medico sanitario necessario per ...

Bonus Chef, un incentivo alla formazione e all'acquisto di macchinari Contributi per la ripartenza

Bonus Chef, un incentivo alla formazione e all'acquisto di macchinari

29/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Previsto dall’articolo 18 bis della legge di Bilancio, il Bonus Chef è un credito di imposta pari al 40% delle spese sostenute tra il 1 gennaio e il 30 giugno 2021 per attrezzature durevoli e corsi d...

Sogegross, gruppo omnicanale Distribuzione alimentare

Sogegross, gruppo omnicanale

Approfondimento

21/04/2021 - Salvatore Ippolito

Presente in Liguria, Piemonte, Toscana, Emilia-Romagna, Lombardia e Valle d’Aosta, Sogegross ha le sue origini nel 1920 con un negozio di bar-drogheria gestito a Genova da Ercole Gattiglia e dai ...

McDonald’s guarda oltre il Covid Ristorazione

McDonald’s guarda oltre il Covid

Approfondimento

21/04/2021 - Laura Magna

McDonald’s Italia , è stato costretto a rivedere le strategie, dopo un 2019 che, per l’Italia, si era chiuso come l’esercizio migliore di sempre. «Ci siamo trovati a dover reagire contro qualcosa di ...

Just Eat: crescono le donne della ristorazione a domicilio Food delivery

Just Eat: crescono le donne della ristorazione a domicilio

20/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Crescono le donne della ristorazione a domicilio: il 73% ne compone lo staff, il 44% ne è proprietaria. Oltre 500 i ristoranti di Just Eat a gestione “rosa”. A dirlo è l'Osservatorio Just Eat. Gli...

L’affitto per capire se il locale va Real estate

L’affitto per capire se il locale va

Approfondimento

20/04/2021 -

L'emergenza Coronavirus ha rallentato le compravendite dei locali commerciali nel corso dei primi nove mesi del 2020 facendo registrare un calo del 21,5 per cento. Secondo l’analisi dell’Ufficio Stud...

Una crisi destinata a cambiare l’horeca Scenari

Una crisi destinata a cambiare l’horeca

Approfondimento

20/04/2021 - Valentina Martina

Colpito duramente dalla pandemia, l’horeca, che contribuisce con oltre 4 punti di Pil, si è ritrovato in uno scenario di estrema fragilità e anche nel medio-lungo periodo le prospettive sembrano piut...

I risultati del gruppo Lavazza Caffè

I risultati del gruppo Lavazza

16/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Lavazza ha conseguito solidi risultati nel 2020 , nonostante l’impatto del Covid-19. Al 31 dicembre 2020, l’azienda ha registrato ricavi per 2,085 miliardi di euro, in lieve flessione ri...