Acqua Minerale
Unica realtà industriale della valle, a l centro delle Alpi Retiche, a poca distanza dal borgo medievale di Bagolino, Maniva Spa si occupa di imbottigliare la preziosa acqua che sgorga dal monte omo...
GRANDE DISTRIBUZIONE
Si chiude con un fatturato di 257 milioni , in crescita del 5% rispetto all’anno precedente, e EBITDA di gruppo a 6,2 milioni il bilancio di Gruppo Supercentro, pronto a investimenti sulla ...
salmone
Nel corso dell’annuale seminario sul salmone norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council e tenutosi, a Milano, il 18 giugno, davanti a una platea costituita da operatori dell’industria, del...
TREND&CONSUMI
Diageo , fra i leader globali del mercato degli spirits, grazie all' intelligenza artificiale svela le cinque tendenze di gusto dell'estate: Umami, Spicy, Tropical, Treating e Bloom Harvest. Il “Fla...
VISTO A MAPIC ITALY 2024
Prosecco Caffè è un'autentica esperienza italiana. Un concept di un bacaro veneziano progettato per portare un'esperienza autentica nel Regno Unito e perchè no, nel prossimo futuro, anche in ...
Ho.re.ca.
Nonostante stia attraversando un periodo complessivamente non facile, il settore Ho.re.ca. è pur sempre sotto i riflettori per quel che riguarda le abitudini di consumo che, nel fuori casa, sono semp...
Stili di consumo
Nuovi stili di vita, smart working e tendenze alimentari in evoluzione hanno modificato in questi ultimi anni la pausa pranzo degli italiani, come testimoniano i dati messi in evidenza dall’Indagine ...
Canali
Potenziare la multicanalità, rinnovare i negozi fisici e sviluppare la marca privata sono diventate le parole chiave del mondo cash and carry, sempre più orientato alla clientela Ho.re.ca. Metro Ita...
Nuova apertura
Il supermercato Esselunga arriva anche a Ravenna dove ha aperto il suo primo negozio in via Antica Milizia, nella zona sud-est della città. Con una superficie di vendita di 2.500 mq...
Carne
Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC), in occasione del ventesimo anno dalla sua nascit...
visto a cibus 2024
Era il 1970 quando Bayernland , a Vipiteno, ha iniziato a portare sulle tavole degli italiani il gusto del latte bavarese. Declinato anche in formaggi, burro, panna e prodotti senza lattosio. Anche ...
NUOVA APERTURA
“ Minuto Bauli ”, in Piazza Beltrade, a Milano, a due passi dal Duomo, è un punto vendita perfetto per chi voglia concedersi una pausa diversa. Il nuovo store rappresenta una tappa fondamentale nel p...
Accadimenti aziendali
Passa ad Alto Partners il 76% di Fragesa , la società che gestisce la catena pizzerie Fradiavolo . Fondata nel 2018 da Mauro D’Errico e Gianluca Lotta , l’azienda piemontese vuol dire attualme...
Beverage e mixology
Gruppo Caffo 1915 chiude con grande soddisfazione la quarta edizione di Roma Bar Show che anche quest’anno si è svolta nella spettacolare cornice di Palazzo dei Congressi. Il grande evento italiano ...
Alimentazione sana
Si può cambiare il destino del mondo lottando con qualche speranza di successo per la salvaguardia dell’ambiente e contro il cambiamento climatico? Un esempio fra i tanti che riguardano le abitudini ...
Food service
La pandemia da Covid, purtroppo, ha messo in ginocchio molte attività commerciali. In un periodo in cui tutto era chiuso, ci si arrangiava in qualche modo per sopravvivere. Ad esempio, nel settore de...
Ingrosso
METRO Italia ha ottenuto la certificazione biologica dei suoi 49 punti vendita e delle due piattaforme logistiche dedicate al Food Service Distribution (FSD). L’obiettivo è quello di rafforzare l’im...
Made in Italy enogastronomico
Eataly ha chiuso il 2023 con ricavi in crescita del 9% a 656 milioni, di cui il 60% in Nord America. I ricavi dei punti vendita a perimetro omogeneo sono saliti del 7,4% a 41 milioni. L’ebitda conso...
Casual food
Spacca inaugura un nuovo locale, che ha aperto i battenti in Città Alta a Bergamo, in via Bartolomeo Colleoni, angolo via Salvecchio, a pochi passi dalla sede universitaria di Bergamo e sulla C...
Pasta
Ricavi a 15 milioni di euro nel 2023 (+20% sul 2022), generati da 15 ristoranti che hanno raggiunto 1 milione di clienti e danno lavoro a circa 350 dipendenti, quasi tutti occupati nei locali, tranne...