Alimentare

Condimenti

Salov e Cnr per nuovi cultivar Oleicoltura

Salov e Cnr per nuovi cultivar

Approfondimento

10/09/2020 - Daniela Uva

Migliorare la produzione olivicola e renderla efficiente, di qualità e sostenibile. Obiettivi che hanno spinto il gruppo Salov ad avviare una partnership con il Cnr (Consiglio nazionale delle ric...

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale Risorse umane

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Massimo Di Filippo è il nuovo direttore commerciale Bauer . Succede a Marco Ariodante , che ha creato e consolidate la rete vendita interna dell’azienda trentina sin dal 2009. Di Filippo, classe 1...

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio Comunicazione

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Filippo Berio è un marchio di olio di oliva, nato in Italia oltre 150 anni fa. Ma è anche un brand che proprio nel nostro Paese ha sino a oggi comunicato poco. Salov , la società proprietaria del b...

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche Focus

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche

10/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

S ipo , azienda di produzione di ortaggi e verdure confezionate e sfuse, amplia l'offerta di aromi Sapori del mio Orto, ridefinendola con le due nuove categorie delle spezie ed erbe aromatiche fresc...

Spezie e aromi da scoprire Sapori esotici

Spezie e aromi da scoprire

Approfondimento

02/07/2020 - Maria Eva Virga

L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili Scenari di mercato

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

I condimenti spalmabili sono sempre più leggeri e sostenibili, grazie al costante lavoro delle aziende del settore. A sottolineare la mission del comparto è Giuseppe Allocca , ex dirigente d’azienda...

L’eccesso di sale danneggia le difese immunitarie Salute

L’eccesso di sale danneggia le difese immunitarie

24/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Uno studio dei ricercatori dell’ospedale universitario di Bonn, in Germania, pubblicato su  Science Translational Medicine , condotto su modelli animali e volontari umani, dimostra che il c...

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato Olio

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato

23/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Carapelli Firenze , azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’arte olearia, amplia la propria gamma di oli 100% italiani con il rilancio del Rustico Non Filtrato 100% italiano. Una riscope...

Sfumature di sapore da scoprire Spezie e aromi

Sfumature di sapore da scoprire

Approfondimento

22/06/2020 - Virga Maria Eva

I principali produttori di aromi in Italia, insieme a quelli delle fragranze (per cosmetici in particolare), sono una quarantina e sono riuniti in un gruppo merceologico specifico di Federchimica . ...

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti Aceto

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Da sempre attento alla cultura del gusto e capace di intercettare le richieste del mercato moderno, Ponti si impegna costantemente a soddisfare le necessità dei consumatori sempre più orientati a p...

Oleificio Zucchi, consumo consapevole e di qualità Olio

Oleificio Zucchi, consumo consapevole e di qualità

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

L'approccio innovativo e l’alta qualità dei suoi prodotti, accanto all’impegno per la valorizzazione e lo sviluppo del comparto, rendono Oleificio Zucchi un punto di riferimento per la diffusione d...

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow Spezie

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

In occasione dei suoi 50 anni di attività, Italpepe presenta Tasting Rainbow, un nuovo modo di concepire la categoria delle spezie: non più una semplice commodity, ma “un piccolo lusso” che tutti p...

Piccoli piaceri dai molti sapori Spezie

Piccoli piaceri dai molti sapori

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il mercato delle spezie è in buona salute grazie all’effetto di alcuni trend che ormai durano da diversi anni come l’elevata attenzione dei consumatori per un’alimentazione più sana, il piacere di sp...

Tra primo prezzo e prodotti premium Olio d’oliva

Tra primo prezzo e prodotti premium

Approfondimento

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Mentre continua a preoccupare la Xylella, anche per un possibile allargamento del problema oltre la Puglia, le vendite di olio di oliva in grande distribuzione riprendono a crescere, anche se solo a ...

Nelle tante varietà il punto di forza Aceto e Aceto Balsamico di Modena Igp

Nelle tante varietà il punto di forza

Approfondimento

15/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni il mercato degli aceti si è caratterizzato per una forte spinta innovativa in termini di segmentazione di prodotto, con il lancio di referenze dai gusti sempre più particolari. L’Ac...

Nelle tante varietà il punto di forza Aceto e Aceto Balsamico di Modena Igp

Nelle tante varietà il punto di forza

Approfondimento

15/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni il mercato degli aceti si è caratterizzato per una forte spinta innovativa in termini di segmentazione di prodotto, con il lancio di referenze dai gusti sempre più particolari. L’Ac...

Al via lo zenzero italiano Spezie esotiche

Al via lo zenzero italiano

Approfondimento

03/06/2020 - Daniela Uva

E' una delle spezie esotiche più amate e benefiche, e adesso sta per diventare italiana al 100%. Lo zenzero made in Italy arriva grazie alla costituzione del Consorzio zenzero italiano , al debutto ...