Accadimenti aziendali
Ha aperto i battenti il 21 giugno il primo stabilimento produttivo di Levoni negli Usa, a Millville, New Jersey. L’azienda mantovana - fondata nel 1911 e con un fatturato 2022 superiore a 137 milio...
Carni rosse e salumi
Ancora non si è del tutto esaurita la spinta inflattiva nel settore delle carni rosse. Seppur in attenuazione rispetto alla crescita registrata nel 2022, i prezzi delle carni bovine e suine fresche e...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
VISTO A CIBUS 2024
"La nostra partecipazione a Cibus di quest'anno è stata un vero successo". Emanuela Bigi , responsabile marketing di Veroni, illustra le novità di prodotto presentate che puntano sul...
Carne
Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC), in occasione del ventesimo anno dalla sua nascit...
VISTO A CIBUS 2024
A Cibus con uno stand elegante e accogliente, come una lounge, per incontrare fornitori, clienti e amici come da prassi. A fare gli onori di casa è Corradino Marconi Amministratore dele...
visto a cibus 2024
Un’edizione vivace quella di Cibus 2024, che incontra gli entusiasmi e il grande ottimismo degli espositori. Come quello di Claudio Rizzi , Direttore Marketing di Ferrarini . «Abbiamo inaugurato...
visto a cibus 2024
A Cibus , era presente anche la cooperativa imolese CLAI – che comprende anche i brand Zuarina (da pochi giorni diventata “ Marchio storico ” grazie al riconoscimento del ministero delle Im...
Focus
Il processo di sezionamento e la sua pianificazione sono supportati in maniera completa dalla soluzione gestionale Erp fornita da Csb-System in particolare per carni rosse e prodotti a base di carn...
Macelleria
Il 2023 dovrebbe chiudersi con un recupero in volume delle vendite di carne nel circuito domestico, dopo il lieve ridimensionamento del 2022. I dati Ismea - NielsenIq dei primi 10 mesi dell’anno in...
visto a cibus 2024
«L’obiettivo di questa nostra partecipazione a Cibus è quello di dare la possibilità ai nostri produttori di avere un luogo dove incontrare i loro clienti». Il Consorzio del Prosciutto di Pa...
VISTO A CIBUS 2024
Il Prosciutto Toscano DOP affettato, le Tagliette e le Sofficette BIS sono le maggiori novità presentate a Cibus da Citterio , storica realtà di salumi con sede a Rho nel Milanese. "Nella linea degl...
VISTI A CIBUS 2024
Fileni si è presentato alla ventiduesima edizione di Cibus presentando ai visitatori e ai buyer il frutto della partnership con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo . Come raccon...
Nuovo logo
Rovagnati ha svelato la sua nuova identità di marca attraverso una rinnovata immagine del logo aziendale, un lavoro di brand identity che ha impegnato l’azienda per un anno, grazie alla collaborazio...
Gdo
Il nuovo centro carni Tann di Aspiag Service Despar , a Monselice, vuole garantire i massimi standard di igiene e di qualità, con un occhio di riguardo per l’ambiente e le realtà locali. «Un inves...
IGP
Segnali di ripresa e di stabilizzazione incoraggianti. Se si dovesse inquadrare, in sintesi, la salute del comparto della Bresaola della Valtellina Igp, di questo inizio anno, non potrebbe che essere...
partecipazione a Cibus
Dal 7 al 10 maggio, il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista a Cibus. L’ente di tutela del Parma DOP metterà a disposizione dei propri associati un ampio spazio ( padiglio...
Nomina
Marella Levoni è la nuova Presidente dell' Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ( IVSI ) per il triennio 2024-2027. La nomina è arrivata al termine del Consiglio direttivo dell'Is...
Partnership
Fileni ha annunciato la partecipazione, in partnership con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo , alla ventiduesima edizione di Cibus , il prestigioso Salone Internazionale dell’Alime...
Salumi
Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro (+3% rispetto al 2022). E un preaffettato che seppur in calo rispetto all’anno scorso, dove risentiva ancora del boom positivo l...