Zootecnia

Snap, la scuola di pastorizia Formazione

Snap, la scuola di pastorizia

03/06/2021 - Redazione di Largo Consumo

La pastorizia soffre di un problema di ricambio generazionale, con conseguenze negative sul mondo del lavoro , sulle filiere e sul paesaggio. In questo contesto nasce la Scuola nazionale di pastoriz...

I costi occulti dell’allevamento Carni e latticini

I costi occulti dell’allevamento

Approfondimento

25/05/2021 -

L'industria delle carni e dei latticini è sempre meno sostenibile, rappresentando una delle filiere che comporta il maggiore impatto ambientale. Il costo si ripercuote non solo sul pianeta, ma anche ...

La strage dei vitelli sulle navi macello Animali

La strage dei vitelli sulle navi macello

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Mentre i capi di bestiame imbarcati sulla nave Elbeik continuano la loro odissea alla ricerca di un posto dove essere sbarcati, il viaggio delle centinaia di vitelli e di giovani bovini sulla na...

Brevettato un nuovo chip per produrre formaggio più buono Lattiero-caseario

Brevettato un nuovo chip per produrre formaggio più buono

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Avere nelle stalle latte più buono e nei caseifici più formaggio ora si può grazie a Pro Caseus, un nuovo metodo per predire l’attitudine casearia del latte di un bovino graz...

Aziende alimentari contro le gabbie negli allevamenti Benessere degli animali

Aziende alimentari contro le gabbie negli allevamenti

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Sono 300 milioni, in tutta l’UE, gli animali d’allevamento confinati in gabbia ogni anno. Alcune aziende alimentari chiedono alla Commissione europea e ai membri del Parlamen...

Un’etichetta sul metodo di allevamento delle vacche da latte Benessere animale

Un’etichetta sul metodo di allevamento delle vacche da latte

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Un’etichetta che indica il metodo di allevamento delle vacche per i prodotti lattiero-caseari. È la proposta di Ciwf Italia Onlus e Legambiente . Negli ultimi anni, infatti, sulle confezioni ...

Convivenza uomo- animali Zoonosi

Convivenza uomo- animali

Approfondimento

21/04/2021 - Luca Foltran

«L’epidemia da Coronavirus non si sarebbe mai diffusa se 17 anni fa, dopo la Sars, i cinesi avessero chiuso i mercati di animali selvatici vivi». Fanno impressione le parole di Jared Diamond , biolo...

Il Supertreno green di Veronesi Trasporto merci

Il Supertreno green di Veronesi

Approfondimento

26/01/2021 - Uva Daniela

Promette di risparmiare oltre l’80%di emissioni di CO2 e di contribuire così a rendere più efficiente e sostenibile il trasporto di merci su rotaie. È il nuovo Supertreno, testato dal gruppo Verones...

Nuovo accordo in Lombardia Latte

Nuovo accordo in Lombardia

20/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

In Lombardia c’è un nuovo accordo sul prezzo del latte alla stalla . Lo rende noto la Coldiretti regionale nel sottolineare che l’intesa è stata siglata con Italatte , società del gruppo Lactali...

Comunicare l’impegno per convincere i consumatori Benessere animale

Comunicare l’impegno per convincere i consumatori

Approfondimento

23/10/2020 - Cozzi Simona e Pautasso Francesca

L’8° rapporto del benchmark globale sul benessere degli animali d’allevamento Bbfaw , supportato da Compassion in world farming e World animal protection , comprende anche 8 aziende italiane. Son...

L’allevamento resiste all’emergenza Coronavirus

L’allevamento resiste all’emergenza

14/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

L’ allevamento italiano ha affrontato a testa alta la crisi Coronavirus. In base a un’indagine realizzata da Msd animal health , emerge come il settore abbia dimostrato resilienza e adattabilità di...

Bianche in crescita, rosse in calo Carni

Bianche in crescita, rosse in calo

Approfondimento

09/07/2020 - Pautasso Francesca

Nell’ultimo decennio sono calate le macellazioni degli animali di grossa taglia e aumentate quelle degli animali più piccoli. E proprio in virtù di questa differenza fra animali di grossa e piccola t...

Il Coronavirus non ferma Arap Zootecnia

Il Coronavirus non ferma Arap

04/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Arap (Associazione regionale allevatori del Piemonte) garantisce agli allevatori la continuità di servizi e consulenze anche durante il periodo di emergenza sanitaria. I tecnici di campagna...

Il parere di Efsa sul benessere dei conigli Allevamento

Il parere di Efsa sul benessere dei conigli

10/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il benessere dei conigli adulti allevati in gabbie convenzionali è inferiore a quello dei conigli allevati in altri sistemi di stabulazione utilizzati nell'Ue, ha concluso Efsa . Il par...

La zootecnia produce la metà delle emissioni agricole Inquinamento

La zootecnia produce la metà delle emissioni agricole

07/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Secondo quanto riportato da Anmvi , la zootecnia risponde del 50% del totale delle emissioni agricole , soprattutto in fase di gestione degli effluenti. Per questo si è deciso di declinare i...

Prezzo alla stalla, nuovo accordo in Lombardia Latte

Prezzo alla stalla, nuovo accordo in Lombardia

14/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Raggiunto un nuovo accordo sul prezzo del latte alla stalla in Lombardia. Lo rende noto la Coldiretti regionale nel sottolineare che l’intesa è stata siglata con Italatte , societ&a...

L’agroalimentare cerca giovani (e paga bene) Risorse umane

L’agroalimentare cerca giovani (e paga bene)

30/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Gestire una stalla può fruttare fino a 3.000 euro netti al mese. Dall’inizio della crisi, sono tantissimi i giovani che hanno deciso di guadagnarsi da vivere tornando a lavorare la terra. Nei primi...