Pizza

Fornoitalia: la bontà fa massa critica Accadimenti aziendali

Fornoitalia: la bontà fa massa critica

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Parte Progetto Fornoitalia , nuovo gruppo composto, per ora, visto che il progetto è appena all’inizio, da 4 società. Parliamo de La Donatella di Venezia, arte pasticcera, Forno della Rotonda di...

Pizza, la più amata dagli italiani Simboli indiscussi

Pizza, la più amata dagli italiani

Approfondimento

13/12/2019 - Mele Marialetizia

È un mix di emozioni, è appagante, ma anche versatile e veloce da preparare; piace a tutti e fa pensare subito alla condivisione e all’allegria. Sono questi i motivi per cui gli i...

Il miglior pizzaiolo professionista d'Italia

04/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

A essersi aggiudicato il titolo di miglior pizzaiolo professionista d’ Italia è Pietro Giordano , 42enne originario di Napoli, pizzaiolo della pizzeria Papilla Milano inaugurata lo sc...

Coprono per l’80% le produzioni artigianali Farine per pizza

Coprono per l’80% le produzioni artigianali

Approfondimento

02/12/2019 - De Vecchi Francesca

La pizza, simbolo della nostra tradizione alimentare italiana. Ne mangiamo 8 kg pro capite, secondo Italmopa , l’Associazione industriali mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e F...

J-Momo lancia il distributore automatico di pizza napoletana Vending

J-Momo lancia il distributore automatico di pizza napoletana

12/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

L’azienda campana J-Momo , nota per la produzione di pasta di alta qualità e piatti pronti, lancia un distributore automatico di vera pizza napoletana, fatta a mano da esperti pizzaio...

Le scelte di Roncadin Efficientamento energetico

Le scelte di Roncadin

Approfondimento

04/11/2019 - Uva Daniela

Risparmiare sui consumi e rendere la produzione sempre più sostenibile per l’ambiente. Sono questi gli obiettivi che Roncadin , leader nella produzione di pizze surgelate, persegue attr...

Rossopomodoro apre a Malta Ristorazione

Rossopomodoro apre a Malta

03/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Rossopomodoro sbarca a Malta. La nuova apertura è avvenuta sulla costa nord-occidentale dell’isola, nella Baia di san Paolo, una delle zone più amate dai turisti. La grande novit...

Il fondo IdeA Taste of Italy investe in Alice Pizza Private equity

Il fondo IdeA Taste of Italy investe in Alice Pizza

30/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

IDeA Taste of Italy , fondo italiano specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR , ha acquisito il controllo di Me&Alice s.r.l. , società di ges...

Alice pizza e Sirio siglano un accordo quadro Ristorazione

Alice pizza e Sirio siglano un accordo quadro

26/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Sirio firma con Me & Alice , azienda proprietaria del marchio Alice pizza , un accordo quadro di sviluppo commerciale. Dopo l’apertura di diversi Pdv in proprio, dal 2012 Alice pizza ha ...

Pie apre in zona Duomo Pizza

Pie apre in zona Duomo

23/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Continua l’espansione di Pie - Pizza italiana espressa, primo concept italiano in cui il cliente è protagonista nella realizzazione della pizza , scegliendo ogni ingrediente secondo i...

Pizzium apre in zona Navigli Ristorazione

Pizzium apre in zona Navigli

15/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Pizzium inaugura un nuovo locale a Milano, in via Vigevano 33. Sono 5 le pizzerie attualmente aperte nel Capoluogo lombardo. In zona Navigli, la location è caratterizzata da un ambiente cal...

Terminato il primo corso della Spontini Academy Formazione

Terminato il primo corso della Spontini Academy

13/06/2019 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto l’evento di chiusura del primo corso della Spontini Academy , il centro di formazione teorica e pratica della Spontini Holding nato per offrire un’opportunit&agrav...

Accadimenti aziendali

Alce Nero Freddo produrrà il bio sottozero

03/06/2019 - Redazione di Largo Consumo

È nata Alce Nero Freddo , nuova azienda che produrrà e commercializzerà prodotti surgelati biologici che fanno riferimento al paniere di referenze e materie prime Alce Nero . A...

Accadimenti aziendali

Alice Pizza: arriva Dea Capital

29/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Il fondo specializzato  Idea Taste of Italy  ( Dea Capital ), ha acquisito il controllo, al 70%, di  Alice Pizza.  Fondata nel 1990 da  Domenico Giovannini,  Alice Pizza...

I Forum di Largo Consumo: Retail marketing

Cameo Italia: le attività sul pdv in ottica win-win

27/05/2019 - Garosci Armando - Mele Marialetizia

Cameo Italia ha cominciato a investire sul punto di vendita fin dagli anni Novanta, strutturando una rete di account che oggi conta circa 50 persone che effettuano un presidio attivo in circa 4.000 ...

Foodservice award 2019, ecco i vincitori Ristorazione

Foodservice award 2019, ecco i vincitori

14/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Si è svolta la settimana scorsa, presso la suggestiva location dello stadio San Siro di Milano, la premiazione del Foodservice a ward , alla quale hanno preso parte circa 300 top manager del...

Cartoni per pizza: allarme bisfenolo? Imballaggi

Cartoni per pizza: allarme bisfenolo?

01/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

I produttori di contenitori per pizza rispettano le regole in un quadro non armonizzato: è la risposta di Assocarta all’inchiesta de Il Salvagente sulla presenza di bisfenolo in al...

Spontini cresce e guarda all’estero Pizzerie

Spontini cresce e guarda all’estero

19/03/2019 - Redazione di Largo Consumo

Spontini punta all’estero. L’ultima inaugurazione della catena di pizzerie ha riguardato il Kuwait, nel 2° centro commerciale più grande di tutto il Middle East: si tratta d...