salmone
Nel corso dell’annuale seminario sul salmone norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council e tenutosi, a Milano, il 18 giugno, davanti a una platea costituita da operatori dell’industria, del...
Le schede aziendali
Il 2024 rappresenta per Grupo Consorcio un anno ricco di sfide e opportunità. Da gennaio, infatti, ha preso il via in Italia la gestione diretta del business, con la creazione di una rete vendita e...
Le schede aziendali
La gestione della materia prima ittica e in particolare del tonno, ricopre un ruolo fondamentale nell’impegno per la sostenibilità e per l’ambiente di Asdomar . Il tonno è una risorsa preziosa da ge...
Conserve ittiche
Il comparto delle conserve ittiche sta affrontando da un paio d’anni una situazione di criticità dovuta al forte incremento dei costi di produzione. All’impatto dell’inflazione, che già nel 2022 avev...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
I numeri dei mercati: Bevande analcoliche – Uova e carni avicole – Caffè – Carni rosse e salumi – Condimenti – Conserve ittiche – Conserve rosse – Cura della persona – Detergenza casa – Formaggi – In...
CONSERVE ITTICHE
Metodo artigianale, organizzazione industriale, qualità unica. Parte da lontano ma guarda sempre al futuro Grupo Consorcio , l’azienda spagnola certificata B-Corp con sede a Santoña in Cantabria spe...
ittico surgelato
Sapore di Mare, distributore e produttore di grande qualità Il percorso di crescita più che trentennale di D.I.Mar - Sapore di Mare continua nel segno dell’innovazione e della sostenibilità, co...
VISTO A CIBUS 2024
Pesce surgelato di qualità, buono e comodo da preparare o consumare. Arbi conferma a Cibus la sua leadership nel mercato del pesce surgelato raccontando i suoi pilastri valoriali e strategici. “Qu...
Pesce
Nel 2023 il mercato del tonno sott’olio e naturale ha riscontrato vendite in volume pari a poco oltre 107 milioni di pezzi, con un decremento del 4,4%, e vendite a valore di circa 1 miliardo e 400 mi...
Sostenibilità
Imballi riciclabili, materia prima da pesca controllata, produzione eseguita in modo sostenibile, scarto zero. Tutto in un unico prodotto: tonno Auriga Filolio . L’azienda Nino Castiglione , primo ...
Ortofrutticoli ed ittici
La Regione Lazio ha dato il via libera per il progetto di ampliamento del Centro Agroalimentare Roma ( CAR ). La conclusione della conferenza regionale rappresenta un passaggio fondamentale per l’a...
Export
Bord Bia , ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi, rende noti i dati della ricerca condotta sui consumatori italiani per capire quale sia la percezione rispetto...
Ecosistema
Pesci serra, barracuda, pesci scorpione, pesci palla, fino all’ormai famosissimo granchio blu. Sono solo alcuni dei cosiddetti “alieni” che hanno cominciato a bazzicare il nostro Mar Mediterraneo, co...
Nomina
Bolton , multinazionale italiana leader nel settore dei beni di largo consumo e proprietaria di marchi prestigiosi come Rio Mare, Borotalco, UHU, WC Net e Collistar, annuncia la nomina di Roberto Le...
VISTO A MARCA 2024
Italia Frozen Food Holding a Marca, si presenta come “progetto di build-up, cioè aggregazione industriale di diverse aziende leader nel loro settore”, così come spiega Renato Bonaglia Ceo della Holdi...
Quaderno della sostenibilità e della biodiversità
«Imballi riciclabili, materia prima da pesca controllata, produzione eseguita in modo sostenibile, scarto zero. Tutto in un unico prodotto: tonno Auriga Filolio». Eugenio Giacomazzi , Presidente del...
Visto a Marca 2024
Una sinergia vincente quella di Consorcio Grupo e Boreal Artik. Presenti a Marca, hanno colto l’opportunità della Fiera per presentare ai buyer la loro partnership, ormai consolidata. Una c...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE
Nel comparto agroalimentare, secondo le analisi Ismea , il trend inflativo ha indotto i consumatori a ridimensionare gli acquisti di una parte cospicua di prodotti: si ristruttura il carrello della ...
VISTO A MARCA 2024
Il freddo e la salatura "al punto giusto", oltre alla qualità della materia prima, sono gli ingredienti vincenti dei prodotti ittici Medimer , azienda spagnola dal mercato consolidato che fornisce s...
In copertina
«Da diversi anni come Bolton Group pubblichiamo un report di sostenibilità secondo gli standard Gri su base volontaria (non essendo una società quotata), ma a partire dal primo gennaio 2026 su dati 2...