Pasta

Le Filiere Produttive: Pastificio Liguori Pasta di Gragnano IGP

Le Filiere Produttive: Pastificio Liguori

Approfondimento

22/04/2021 - Maria Eva Virga

L'origine del Pastificio Liguori ha oltre 200 anni. Nel 1795 infatti Gaetano Liguori ottiene dal Consiglio delle Municipalità di Gragnano la concessione di «fare e vendere maccheroni di buona qua...

Agnesi, le nuove confezioni sono biodegradabili Imballaggio riciclabile

Agnesi, le nuove confezioni sono biodegradabili

18/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Sono già presenti sugli scaffali dei supermercati le nuove confezioni di pasta Agnesi con incarto 100% compostabile da smaltire nella raccolta dell’umido. La scelta di Colussi , proprietario del m...

Barilla: bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo Food

Barilla: bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo

13/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Per Natale, un bonus da mille euro ai dipendenti in tutto il mondo. Così Barilla ha deciso di premiare i propri collaboratori in segno di apprezzamento per la dedizione dimostrata nel 2020, ringraz...

Barilla acquista l’americana Catelli Accadimenti aziendali

Barilla acquista l’americana Catelli

31/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Dopo la recente acquisizione della britannica Pasta Evangelists , Barilla punta al Nord America. L’azienda ha infatti annunciato l’acquisizione di Catelli Dry Pasta , storico brand canadese, per ...

L’equivoco del 100% italiano Cereali

L’equivoco del 100% italiano

Approfondimento

24/03/2021 - Nicoletta Ferrini

Il 53% dei consumatori attribuisce un valore crescente ai prodotti alimentari realizzati con materie prime d’origine nazionale (fonte: Nomisma - Ufficio Studi Coop “2021, l’anno che verrà”, Consu...

Barilla, pasta fresca con Evangelist Accadimenti aziendali

Barilla, pasta fresca con Evangelist

02/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Barilla , entra nel mercato della pasta fresca e consolida il suo ruolo di leader mondiale e la sua presenza nel Regno Unito, grazie all’acquisizione di una quota di maggioranza di Pasta Evangelists...

L’anno del grano 100% italiano Pasta e bakery

L’anno del grano 100% italiano

Approfondimento

18/02/2021 -

Il tanto vituperato 2020, “annus horribilis” per la pandemia da Coronavirus, è stato anche il momento della ribalta del grano 100% italiano. Per Mauro Bruni, presidente dell’Istituto di ricerca “ A...

Barilla in treno per la Germania Accadimenti aziendali

Barilla in treno per la Germania

26/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

L’export di Barilla verso la Germania si sposta su rotaia: ogni anno, infatti, 100.000 tonnellate di pasta, sughi e pesti utilizzano il treno, con un risultato di 5.000 camion in meno e una riduzio...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Da Amt la trafila hi-tech Pasta

Da Amt la trafila hi-tech

Approfondimento

18/11/2020 - Valentina Tafuri

Pasta e tradizione è un binomio vincente, ma grazie all’intuizione di un gruppo di giovani italiani, la produzione dell’alimento simbolo del Paese si rinnova e sposa l’alta tecnologia. Non poteva che...

Fare sistema per competere: industria di trasformazione della pasta Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: industria di trasformazione della pasta

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Per quanto siano 586 le aziende produttrici, ben l’83 % del fatturato complessivo di € 5 mld, si deve alle imprese maggiori, tra le quali, per volumi, spicca Barilla . Se si analizza l’incidenza del...