Agroalimentare
Foody – Mercato Agroalimentare Milano ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia in virtù del quale Galbani Professionale , la linea Galbani dedicata agli operatori...
Professioni
Alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana dop si sono diplomate per la prima volta due “casare”. Si tratta di Francesca Garofalo , 20 anni di Grazzanise,...
Lattiero-Caseario
Italianità, legame con il territorio e sostenibilità sono alcuni dei concetti chiave su cui puntano i brand di formaggio nella loro strategia di comunicazione, facendo spazio anche ai canali digitali...
Spot
L’innovazione resta la chiave del successo e Fattorie Garofalo sta lanciando un nuovo prodotto, come racconta il presidente Raffaele Garofalo : si chiama Moussarella ed è una mozzarella di latte d...
Nomine
Domenico Raimondo è nuovamente alla guida del Consorzio di t utela della Mozzarella di b ufala c ampana Dop . Presidente per la 4 a volta, salernitano, 49 anni, una passione per la politica e l...
Indicatori di competitività
Il fatturato complessivo di € 17 milioni realizzato da soli 13 produttori, per lo più consorzi, concentrati in Lombardia e Campania. È un fresco per definizione, nonostante la varietà delle offerte, ...
Lattiero - Caseari
Trevalli Cooperlat raggruppa 11 cooperative agricole in 7 regioni italiane ed è presente con i propri prodotti in tutta la distribuzione moderna nazionale. Per l'export è maggiormente focalizzata su...
Le indagini di Largo Consumo | Tecnologie
Lactalis Italia nasce dall’unione di prestigiosi marchi della nostra tradizione casearia, quali Invernizzi, Cademartori, Locatelli, Galbani, Parmalat. Debora Guma , Cio con una lunga esperienza pre...
Latticini
La mozzarella, dunque, continua a far registrare numeri in crescita, ma le performance di quest’anno, a causa dell’emergenza sanitaria, hanno subito una modifica improvvisa, impossibile da prevedere....
Nomina
A pochi giorni dall'approvazione del bilancio 2019, il nuovo Consiglio di Amministrazione di Latteria Soligo ha riconfermato all'unanimità la presidenza di Lorenzo Brugner...
Lattiero-caseario
“Abbiamo chiuso un 2019 con risultati importanti, frutto di un percorso di investimenti, sviluppo e precise strategie aziendali, rese possibili grazie alla fiducia e professionalità di tutta la grand...
Latterie Vicentine , cooperativa leader nella produzione di Asiago Dop, consolida la partnership con Centro Veneto Formaggi , un’importante realtà trevigiana nella produzione di caciotte e specialit...
Formaggi freschi
Nonno Nanni festeggia un altro anno in crescita. Nel 2019, l’azienda italiana specializzata nella produzione di formaggi freschi e gnocchi di patate cresce del 6% rispetto all’anno precedente, att...
Lattiero-Caseario
È in corso di svolgimento, in questi mesi, l’identificazione dell’impronta ecologica di Mukki , allo scopo di conoscere in modo approfondito e scientifico l’impatto che l’azienda ha sul territorio. ...
Dossier
Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...
Formaggi
Sono effettivamente “partiti”, il 18 ottobre 2019, i famosi “dazi” statunitensi che hanno colpito anche le esportazioni di formaggi italiani. Tutto era nato l’anno scors...
Dop e Igp
Il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp collaboreranno ufficialmente per l'esecuzione delle attività ...
Solidarietà
Galbani ha aderito alla 23a edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare (GNCA), promossa dalla Fondazione Banco Alimentare come partner logistico, ossia mettendo a disposizione 45 ...
Formaggi
In questo scorcio di 2019, la qualità di Asiago D op ha ottenuto importanti riconoscimenti vincendo, con l’Asiago Dop fresco del Caseificio San Rocco, l’Oscar per il “ Migl...
Comunicazione
Bayernland , storica ed affermata azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi e altri prodotti caseari , continua a fare branding per raccontare i plus e la filosofia della sua vasta...