Farina

Molino Pasini qualità e ricerca per “l’arte della farina” Focus

Molino Pasini qualità e ricerca per “l’arte della farina”

09/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Quattro generazioni, 100 anni di storia, l'arte della farina impressa nel dna. Massima precisione tecnica, cura per i dettagli e, da sempre, la materia prima e la sicurezza alimentare al centro dell'...

Ritorno al pane domestico Farina

Ritorno al pane domestico

Approfondimento

09/07/2020 - Piovesana Paola

Italiani popolo di poeti, santi e navigatori ma, ai tempi del Covid, anche di pizzaioli, fornai e pasticceri. Si è infatti registrata un’impennata storica della vendita di farine per produzioni casal...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Ar.pa lieviti presenta il nuovo mix senza glutine Farine

Ar.pa lieviti presenta il nuovo mix senza glutine

29/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ar.pa l ieviti presenta una miscela di farine senza glutine ideale per preparare sia ricette dolci sia salate, rispondendo così alle nuove esigenze in cucina. Il nuovo mix di Ar.pa è un ingredien...

Coprono per l’80% le produzioni artigianali Farine per pizza

Coprono per l’80% le produzioni artigianali

Approfondimento

02/12/2019 - De Vecchi Francesca

La pizza, simbolo della nostra tradizione alimentare italiana. Ne mangiamo 8 kg pro capite, secondo Italmopa , l’Associazione industriali mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e F...

Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma Panificazione moderna

Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma

17/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Lesaffre Italia , azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica rinnova la sua partnership con ALM A...

Molino Rossetto tra le “aziende eccellenti” 2019 Farine

Molino Rossetto tra le “aziende eccellenti” 2019

01/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Anche quest’anno, Molino Rossetto ha ricevuto il Premio aziende eccellenti . L’edizione 2019 era dedicata al rapporto tra Pmi italiane e tematiche Esg (environmental, social, governa...

I Forum di Largo Consumo: Supply chain collaborativa

Barilla: ridurre le rotture di stock

02/09/2019 - Bianchi Paolo - Garosci Armando

Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, ...

Gruppo Casillo emette 2 nuovi bond Trasformazione del grano

Gruppo Casillo emette 2 nuovi bond

27/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Casillo ha emesso 2 bond per un totale di 35 milioni di euro, da 17,5 milioni di euro ciascuno, a sostegno dei suoi piani di crescita sui mercati internazionali e per gli investimenti in inn...

Agugiaro & Figna Molini: Patti sociali e scambio di informazioni Video - I forum di Largo Consumo: Governance

Agugiaro & Figna Molini: Patti sociali e scambio di informazioni

05/08/2019 - Basile Daniela - Garosci Armando

Agugiaro & Figna Molini è un gruppo leader italiano per la macinazione del grano tenero, con 3 stabilimenti, ciascuno dedicato a una determinata produzione. Alberto Figna , oggi pre...

Accadimenti aziendali

Mulino Bianco ha il proprio disciplinare

26/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Mulino Bianco  rafforza l’impegno in sostenibilità e lo fa partendo dal suo ingrediente primario: la farina di grano tenero. Il brand del gruppo  Barilla , infatti, presenta la...

Molino Rossetto entra in Elite Borsa

Molino Rossetto entra in Elite

23/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Molino Rossetto , attiva nel settore delle farine e preparati speciali , è una delle 20 nuove aziende italiane a essere entrata a far parte di Elite , piattaforma internazionale del London exchang...

I prodotti Dr. Schär per una dieta gustosa e senza glutine Schede aziendali

I prodotti Dr. Schär per una dieta gustosa e senza glutine

Approfondimento

06/06/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Dieta senza glutine, equilibrata e gustosa. Non è un ossimoro ma una realtà. Tutti gli alimenti che in una dieta priva di glutine occorre eliminare, compresi i cereali, possono essere o...

Farinaria la linea biologica Molino Naldoni Spot

Farinaria la linea biologica Molino Naldoni

28/05/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

Una scelta imprenditoriale ed etica è alla base di Farinaria, la nuova linea di farine realizzate da Molino Naldoni, eccellenza produttiva nazionale. Il nuovo brand identifica un prodotto 10...

100 volte Molini Lario Farina

100 volte Molini Lario

24/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Molini Lario ha festeggiato il suo centenario insieme a dipendenti, amici, clienti, istituzioni nella sede di Alzate Brianza (Co). Negli ultimi 10 anni Molini Lario ha deciso di ritornare al massimo...

Industria molitoria, Italia leader in Europa Farine e semole

Industria molitoria, Italia leader in Europa

22/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Con circa 7,8 milioni t di farine e semole, l' industria molitoria italiana è la 1 a in Europa. L'Italia precede Germania e Francia. A rilevarlo è l'Associazione industria...

Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies The special insights

Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies

Approfondimento

29/04/2019 - Manara Margherita - Pantini Denis

    Mercato Italia Agri-food Sector , supplement of Largo Consumo , returns. Written for the first time also in English, it addresses to the international buyers present at the italian fai...

Mulino Padano raddoppia gli utili Farine

Mulino Padano raddoppia gli utili

05/04/2019 - Redazione di Largo Consumo

Mulino Padano , storica realtà dell’ industria molitoria italiana , ha chiuso il 2018 con un fatturato di 25 milioni di euro. La principale evidenza è rappresentata dal risultato ...