Biscotti e Pasticceria industriale

Fornoitalia: la bontà fa massa critica Accadimenti aziendali

Fornoitalia: la bontà fa massa critica

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Parte Progetto Fornoitalia , nuovo gruppo composto, per ora, visto che il progetto è appena all’inizio, da 4 società. Parliamo de La Donatella di Venezia, arte pasticcera, Forno della Rotonda di...

Biscotti alla crema

È nato un nuovo mercato?

Approfondimento

21/03/2020 - Ippolito Salvatore

Un investimento di 120 milioni e una sperimentazione durata 10 anni, sono numeri considerevoli per lo sviluppo e la messa sul mercato di un biscotto. Prima del lancio dei Nutella Biscuits da parte di...

Accadimenti aziendali

Bc Partners si mangia Bindi

21/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bc Partners acquista Bindi , produttore e distributore, in Italia e all’estero, di pasticceria surgelata. Fondata a Milano nel 1934, Bindi serve, nel nostro Paese, più di 25.000 client...

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas Acquisizioni

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas

27/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria  Optima , controllato da  Charterhouse Capital Partners ,  ha rilevato  Blend Coberturas , azienda brasiliana che ...

Balocco investe a Fossano Biscotti e dolci

Balocco investe a Fossano

27/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Balocco  ha messo nel mirino i nuovi trend alimentari che stanno caratterizzando le scelte dei consumatori, puntando con decisione sulla healthy indulgence. La sensibilità verso i prodott...

Optima acquisisce Blend coberturas Pasticceria

Optima acquisisce Blend coberturas

17/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Optima , gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria , prosegue nella strategia di crescita rafforzando la sua presenza in Brasile, con l’acquisizione tramite la con...

Sigep: la dolcezza è di casa a Rimini Manifestazioni espositive

Sigep: la dolcezza è di casa a Rimini

12/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

“The sweetest business experience”: si chiama Sigep ed è il grande salone del fo- od service dolce, organizzato da Italian exhibition group , in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 genna...

Parigi ospita l'arte bianca Manifestazioni espositive

Parigi ospita l'arte bianca

12/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Sono tante le novità con le quali si apre Europain 2020 : una nuova data (11- 14 gennaio 2020), 2 nuovi luoghi di incontro a Parigi (Porte de Versailles - Hall 1), 3 nuovi contenuti per meeting util...

Kellogg verso la parità di genere Cereali e biscotti

Kellogg verso la parità di genere

22/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Kellogg , leader nella produzione di cereali e 2° produttore di biscotti, cracker e snack al mondo, si impegna a raggiungere in Italia, entro il 2025, la parità di genere per i livelli d...

Milano assaggia Nutella biscuits Dolciari

Milano assaggia Nutella biscuits

30/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Fino al 31 ottobre, in Piazza Gae Aulenti a Milano, è allestita Casa Nutella , un format dove il pubblico può assaggiare in anteprima Nutella biscuits e vivere un’experience tec...

Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma Panificazione moderna

Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma

17/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Lesaffre Italia , azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica rinnova la sua partnership con ALM A...

Per Colussi ricavi in ribasso Prodotti da forno

Per Colussi ricavi in ribasso

Approfondimento

01/10/2019 - Malandra Massimiliano

Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi , composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Mes...

Accadimenti aziendali

Esselunga più dolce con Elisenda

25/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Esselunga  sviluppa  Pasticceria Elisenda : come riporta il  Corsera  il nuovo progetto prevede la produzione di torte e pasticcini realizzati nel centro di Limito di Pioltello, d...

Schär presenta Gocce di sole senza glutine Biscotti

Schär presenta Gocce di sole senza glutine

14/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Schär lancia i nuovi biscotti gluten free Gocce di sole con cioccolato: friabili di pasta frolla, preparati con farina di mais e il 12% di cioccolato fondente in gocce, senza glutine e frumen...

Dolciari

Balconi punta sull’estero

Approfondimento

01/07/2019 - Malandra Massimiliano

L'esercizio 2017-2018 di Balconi Dolciaria , chiusosi a marzo, ha visto un fatturato sostanzialmente in linea con quello precedente. Il gruppo italiano, rilevato integralmente dagli irlandesi di...

Osservatorio Intralogistica | Il focus analitico

Bauli: «Abbiamo magazzini specializzati per linea di business»

03/06/2019 - Bertolini Massimo - Bottani Eleonora

Bauli , spiega Alfredo Ferraresi, supply chain director, ha tre linee di business con esigenze diverse e magazzini specializzati per ciascuna. Le ricorrenze sono caratterizzate da punte periodiche....

Accadimenti aziendali

Ferrero si aggiudica snack e biscotti da Kellog’s

29/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero  ha rilevato, per 1,3 miliardi di dollari, pari a 1,16 miliardi di euro, un ampio portafoglio prodotti da  Kellog : biscotti, snack alla frutta, gelati e crostate. L’acquisizi...

I Forum di Largo Consumo: Retail marketing

Cameo Italia: le attività sul pdv in ottica win-win

27/05/2019 - Garosci Armando - Mele Marialetizia

Cameo Italia ha cominciato a investire sul punto di vendita fin dagli anni Novanta, strutturando una rete di account che oggi conta circa 50 persone che effettuano un presidio attivo in circa 4.000 ...