Vini provenienti dalle varietà tolleranti alle principali malattie sotto i riflettori FEM

Gli esperti di viticoltura ed enologia della Fondazione Edmund Mach sono stati chiamati a raccolta, nella sala di degustazione della cantina presso l’ex monastero agostiniano, per valutare le potenzialità di alcuni vini delle annate 2019 e 2020, imbottigliati dalla cantina di microvinificazione FEM, provenienti dalle uve tolleranti alle principali malattie fungine, quali oidio e peronospora, coltivate negli appezzamenti sperimentali. L’obiettivo è individuare le tipologie di prodotto che meglio si adattano alle esigenze del mondo vitivinicolo trentino, ma anche puntare su nuove etichette per l’azienda agricola della FEM.

Nell'articolo:

• I partecipanti all’incontro