22/02/2021
Largo Consumo 02/2021 - Approfondimento - pagina 98 - 2 pagine - Nicoletta Ferrini
Covid-19

Strategie per gestire il rischio

Strategie per gestire il rischio

Poche situazioni sono paragonabili alla recente emergenza Covid-19 nel sintetizzare il concetto di imprevisto. E pochi settori riescono meglio della logistica a elaborare prontamente piani per reagire a tali situazioni. Ed ecco dunque che l’equazione torna perfettamente: nel corso del 2020, messa all’angolo dalla pandemia, la logistica del largo consumo ha posto in campo muscoli e cervello per individuare soluzioni alternative utili, nell’immediato, ad affrontare le criticità date dall’emergenza sanitaria, ma anche a gettare le basi di una migliore gestione del rischio. Il tutto è ben raccontato nello studio, recentemente pubblicato da Gs1 Italy, “Covid-19 nel largo consumo: vademecum per il new (ab)normal”. L’indagine, coordinata da Ecr Italia con il supporto di Liuc Università Cattaneo e Politecnico di Milano, si inserisce in un filone di lavoro avviato da anni, volto a ricercare nuovi spazi di efficienza nella relazione tra industria e distribuzione.

Argomenti

Citati in questo articolo:
liuc università cattaneo, Kellog’s, Conad centrale, Conad Nord-Ovest, Coop Nord-Ovest, Creazza Alessandro, Centro sulla logistica e il supply chain management, Heineken, Barilla, Ferrero, Lavazza, Unilever, Esselunga, Fater, Politecnico di Milano, Nestlé, Bennet, Bauli, Cameo, Ponti, Bolton, Conad Adriatico, Dallari Fabrizio, Ecr Italia, Fhp di R. Freudenberg, Coca-Cola HBC, Luscia Giuseppe, Mondelez, GS1 Italy, Melacini Marco, Osservatorio Contract Logistics “Gino Marchet”