25/05/2021
Largo Consumo 05/2021 - Approfondimento - pagina 42 - 2 pagine e 1/3 - Paola Piovesana
Largo Consumo 05/2021 - Approfondimento - pagina 42 - 2 pagine e 1/3 - Paola Piovesana
Frutta secca
Sotto la spinta di un’offerta più varia
Crescono i consumi della frutta secca in Gdo. La categoria promette di consolidare i numeri già positivi degli ultimi 10 anni, anche se la pandemia sta incrementando i costi della logistica per le importazioni. Produttori e distributori investono in comunicazione corretta, packaging intuitivi e se possibile sostenibili. Gli scaffali sono sempre più assortiti con il prodotto in svariate versioni, puntando su qualità, gusto e tracciabilità della filiera. La concorrenza è molto spinta sia tra brand nazionali e internazionali, sia con la marca del distributore, che mantiene una sua quota di mercato. Nella categoria convenzionalmente rientrano frutta a guscio, essiccata, disidratata e semi oleosi.