Largo Consumo 06/2020 - Notizia breve - pagina 4 - 2 pagine - Salomone Luca
Sassoni (Carapelli Firenze): «Valorizzare caratteristiche organolettiche e portato nutrizionale»
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 3/2020
Dall’emergenza sanitaria all’emergenza economica il passo è stato breve e il Governo si è detto pronto a varare un piano straordinario a sostegno del Made in Italy comprensivo di una campagna di comunicazione, parimenti straordinaria, nei principali Paesi esteri n cui l’Italia è presente con le proprie specialità vinicole e alimentari.
Poiché tale campagna di comunicazione, come dichiarato dal nostro Ministro degli Esteri, dovrebbe partire a emergenza sanitaria finita, siamo certi che ciò possa avvenire in tempi ragionevolmente prevedibili data l’attuale situazione in cui il Coronavirus tende velocemente a moltiplicarsi in un mondo totalmente privo di barriere vaccinali?
Risponde
Roberto Sassoni, Head of Business Unit Italy Carapelli Firenze Spa, Gruppo Deoleo
«L’olio è un prodotto portabandiera del food made in Italy nel mondo: crediamo che l’impegno nella valorizzazione delle sue caratteristiche organolettiche e del suo portato nutrizionale, oltre che la trasparenza sulla tracciabilità di filiera, siano la chiave per lo sviluppo anche dopo questa esperienza di pandemia globale»