Largo Consumo 12/2021 - Approfondimento - pagina 84 - 2 pagine - Carlo Sala
L’identikit del bevitore di grappa
Maschio, over 40, con capacità di spesa medio-alta, amante della compagnia e attento alle qualità. È il ritratto del consumatore italiano medio di grappa che scaturisce da una ricerca commissionata da AssoDistil a Nomisma e presentata dalla stessa associazione dei distillatori il 28 ottobre scorso a Nogaredo nell’auditorium della Distilleria Marzadro nell’ambito della 2 giorni di lavori dedicata a “Il settore distillatorio italiano tra modello di sostenibilità e nuove sfide”. Dal campione di 1.000 consumatori su cui si è svolta l’indagine è emerso che il consumo di grappa in almeno un’occasione in 12 mesi, a casa o al bar, è stata una scelta compiuta dal 29% degli italiani nel complesso, ma più spesso dagli uomini (43%, contro il 21% delle donne). I risultati della ricerca evidenziano che la propensione a bere grappamatura con l’età anagrafica: si ferma infatti al 19%...