Le academy del food retail

Un luogo interattivo, sia fisico che digitale. Metro Academy propone ciclicamente numerose attività di formazione e aggiornamento dedicate al settore Horeca: da masterclass con fornitori e workshop di gestione e marketing ad approfondimenti su prodotti food e attrezzature professionali. L’azienda tedesca sostiene anche la formazione dei futuri professionisti con iniziative rivolte agli studenti. Tutte le sue attività sono pensate per aiutare chiunque voglia fare strada nel mondo della ristorazione. Sono previsti incontri settimanali con i Metro Academy chef: in calendario argomenti sempre nuovi che nascono per rispondere ai bisogni dei clienti. Si va oltre la semplice ricetta: si parla di ciclo di vita, dalla selezione delle materie prime alle più moderne tecniche di trasformazione e presentazione.