05/01/2023
Largo Consumo 12/2022 - Approfondimento - pagina 94 - 2 pagine - Chiara Porzio
Largo Consumo 12/2022 - Approfondimento - pagina 94 - 2 pagine - Chiara Porzio
Etichette
La scelta biologica esige più chiarezza
L'Italia si conferma leader nel settore biologico per quota di superficie agricola, operatori ed export. Molte le trasformazioni che riguardano i consumi interni che complessivamente si dimostrano in crescita grazie al traino dei consumi extra-domestici (ristorazione commerciale e collettiva segnano un +53%), a fronte di un segno meno della componente domestica (pari alllo -0,8%). Sono queste alcune dei dati riportati dall’Osservatorio Sana 2022, presentato presso Bologna Fiere.