La conquista di spazi nel mass market

Il mercato del biologico è uscito dalla nicchia dei negozi specializzati, registrando un peso crescente presso la grande distribuzione che oggi tende a moltiplicare un’offerta bio a scaffale non più relegata a testate o isole a sé stanti. Un cambiamento illustrato da Domenico Mazzilli, Direttore generale di Andriani, attiva nell’innovation food sia biologico che gluten free.

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