Kfc Italia: “L’on line ha permesso di provare nuovi strumenti”

Il canale on line è stato non solo una leva durante il lockdown, ma anche un’opportunità di sperimentazione, afferma Corrado Cagnola, amministratore delegato di Kfc Italia: «Nel periodo di chiusura gli ordini on line hanno rappresentato il 100% delle vendite, poi alla riapertura dei canali take-away e drive-thru sono passati al 40% del totale e, quando anche il canale dine-in è stato riaperto, hanno rappresentato il 15% per stabilizzarsi poi sul 10%, una percentuale più alta rispetto a quella pre-Covid. Abbiamo anche lanciato, il click & collect, che al momento è già attivo tramite servizi di terze parti. L’on line ha permesso di provare nuovi strumenti e ha allargato la platea dei consumatori».