01/09/2016
Largo Consumo 09/2016 - Approfondimento - pagina 140 - 1 pagina - Redazione di Largo Consumo
Studi e ricerche

I rischi a tavola per gli anziani

I rischi a tavola per gli anziani

Non sono pochi i fattori di rischio a tavola per gli anziani. Non è infatti infrequente che finiscano per consumare cibi scaduti o scongelati male, esponendosi così a possibili intossicazioni da un lato, ma dall’altro anche a un tipo di dieta poco adatta. Appaiono loro stessi ...

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Citati in questo articolo:
Dipartimento di Geriatria¸ Neuroscienze e Ortopedia, Università Cattolica del Sacro Cuore – Policlinico Universitario “A. Gemelli” di Roma, Internet, Paese, Fattori influenzanti un’alimentazione sicura negli anziani, Università Cattolica - Policlinico “A. Gemelli” di Roma, Sanità Pubblica, Laurenti Patrizia, Istituto di Sanità Pubblica – Sezione Igiene, Landi Francesco, Ambulatorio di Geriatria, Centro Fitness, Reparto di Ortogeriatria, Centro di Medicina dell’Invecchiamento, CEMI