27/01/2021
Largo Consumo 01/2021 - Notizia breve - pagina 65 - 1/3 di pagina - Estrapolazione da articolo - Francesca Pautasso e Armando Garosci
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Fabbri 1905: focus sulla visibilità a scaffale

Fabbri 1905: focus sulla visibilità a scaffale

Emilio Omenetto, business unit director modern trade di Fabbri 1905, azienda familiare da 4 generazioni, nata come distilleria e conosciuta poi da tutti grazie a un prodotto iconico come Amarena Fabbri, racconta le sfide della sua azienda alla luce dei cambiamenti dei formati distributivi, che dopo il Covid hanno subito un’accelerazione. Il gruppo, con 165 dipendenti e 2 sedi produttive nel bolognese e in Argentina, opera principalmente nel fuori casa e in mercati di nicchia, sempre con una posizione di leadership e prodotti di alta qualità. Per questo motivo subisce una pressione promozionale inferiore a quella di altre categorie di massa, ma l’argomento prezzi è comunque molto sentito perché il trade fa della competitività un tema trasversale a tutte le categorie e a tutti i prodotti. Con il cambiamento in atto nella grande distribuzione e la crisi degli ipermercati, l’ibridazione dei formati e la crescita dei discount, un punto fondamentale è la distribuzione...