Aia, Fileni, Amadori a confronto

Il consumo generale di carne è in calo, ma non di quella bianca. Nel 2014 la produzione italiana è stata pari a 1 milione e 261.200 t di carni avicole, in lieve aumento rispetto al 2013 (+0,2%), e di 12,6 miliardi di uova (+3,0%). Nell’ultimo anno la produzione interna e il co...