Alimentare

Ittici

Iniziativa a tutela dei mari italiani

08/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Un progetto volto a creare una nuova consapevolezza alimentare informando e sensibilizzando ristoratori e consumatori in merito alla tutela dei mari italiani è stato lanciato dalla scienziata ...

Callipo nel Registro delle Imprese Storiche

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Callipo Conserve Alimentari è stata inserita nel Registro delle Imprese Storiche Italiane. Il riconoscimento, attribuito da Unioncamere , porta a 7 le aziende calabresi presenti nel Registro...

Cozze Niedditas in resina compostabile

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Nieddittas elimina la plastica dal packaging delle cozze del brand che gestisce l’ intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, rendendo oggi disponibili anche confezioni green e ...

Microplastiche nel piatto: le hanno rilevate i ricercatori Inquinamento

Microplastiche nel piatto: le hanno rilevate i ricercatori

20/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ogni anno finiscono nei mari tra i 5 e i 13 milioni di tonnellate di plastica e parti di essa possono essere ingerite da organismi che poi finiscono sulle tavole, come scampi e gamberi. Un grupp...

Orapesce: obiettivo 400.000 euro Equity crowdfunding

Orapesce: obiettivo 400.000 euro

06/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Orapesce , piattaforma per l’acquisto e la consegna a domicilio di pesce fresco, supera il target di raccolta minimo di 80.000 euro per l’8,16% del capitale nella sua campagna di equity ...

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce Ambiente

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce

21/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra il 1995 e il 2010, nell’emisfero Nord, la concentrazione di mercurio immesso nell’ambiente è scesa del 30%, grazie a leggi e regolamenti sempre più restrittivi. Cionon...

Nieddittas lancia il packaging sostenbile Ittici

Nieddittas lancia il packaging sostenbile

07/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Nieddittas rinuncia alla plastica: le cozze del brand della cooperativa sarda Cpa sono ora disponibili in un packaging green e sostenibile al 100%, con una retina e un’etichetta completame...

Leonardo Pofferi eletto vice presidente Cogeca Nomina

Leonardo Pofferi eletto vice presidente Cogeca

05/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Leonardo Pofferi , Responsabile delle politiche europee di Alleanza Cooperative Agroalimentari , è stato nominato vice presidente del Cogeca , il principale organismo di rappresentanza del s...

Acquacoltura, questa sconosciuta Ittici

Acquacoltura, questa sconosciuta

Approfondimento

04/11/2019 - Massi Fabio

Il settore dell’acquacoltura italiana rappresenta un patrimonio unico di conoscenze, esperienze, tecniche, valori e cultura ancora poco conosciuto soprattutto dai consumatori. Eppure, il 40% de...

Accadimenti aziendali

Bolton si mangia il tonno Tri Marine

16/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Bolton Group  acquista la filiera del tonno dell’americana  Tri Marine , una delle principali società mondiali di tonno sostenibile Bolton, con sede a Milano e un fatturato che...

Coam Scandia lancia la Ricciola oceanica affumicata Ittici

Coam Scandia lancia la Ricciola oceanica affumicata

05/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Coam Scandia presenta la sua ultima novità: la Ricciola oceanica del Pacifico affumicata (Seriola lalandi). Ha carne soda e rosata, struttura compatta e un sapore delicato, ed è cons...

La Tonnara di Favignana tra aperture e chiusure Pesca

La Tonnara di Favignana tra aperture e chiusure

27/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Palermo – È incerto il destino della storica Tonnara di Favignana , inattiva dal 2007. Lo scorso maggio, l'assessore regionale per la Pesca mediterranea, Edy Bandiera , ne aveva an...

Antonio Verrini & Figli potenzia la sede di Viareggio Ittici

Antonio Verrini & Figli potenzia la sede di Viareggio

16/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

È stata completamente rinnovata la filiale di Viareggio di  Antonio Verrini & Figli,  azienda genovese attiva nel mercato della distribuzione di prodotti ittici freschi, conserva...