Alimentare

Dolciari

Ar.pa lieviti presenta il nuovo mix senza glutine Farine

Ar.pa lieviti presenta il nuovo mix senza glutine

29/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ar.pa l ieviti presenta una miscela di farine senza glutine ideale per preparare sia ricette dolci sia salate, rispondendo così alle nuove esigenze in cucina. Il nuovo mix di Ar.pa è...

Venchi scommette sulla Cina Cioccolato

Venchi scommette sulla Cina

19/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Venchi , storica azienda di cioccolato premium , ha ripreso a pieno ritmo le attività in Cina, dove lavora dal 2012 e si era arrestata a causa del Coronavirus. In un’intervista al Corr...

Strega verso un rilancio del brand Liquori

Strega verso un rilancio del brand

13/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Strega Alberti , storico produttore di liquori e dolciari, liquida i soci minori. La società fondata nel 1860 ha deciso di tagliare la compagine sociale alla 6 a generazione. Recesso consen...

Ambienta: nasce il gruppo Nactarome Ingredientistica

Ambienta: nasce il gruppo Nactarome

13/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Ambienta S gr , il più grande fondo europeo di private equity focalizzato sulla sostenibilità, annuncia la nascita del gruppo Nactarome , punto di riferimento nel mercato degli ingred...

Offerta in diminuzione dal 2020 Zucchero

Offerta in diminuzione dal 2020

Approfondimento

06/04/2020 - Raimondi Gianluigi

Lo zucchero torna a ingolosire gli investitori. Dai 10,90 centesimi di dollaro per libbra di inizio settembre, corrispondente al minimo degli ultimi precedenti dodici mesi, il future su questa materi...

Accadimenti aziendali

Fornoitalia: la bontà fa massa critica

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Parte Progetto Fornoitalia , nuovo gruppo composto, per ora, visto che il progetto è appena all’inizio, da 4 società. Parliamo de La Donatella di Venezia, arte pasticcera, For...

Accadimenti aziendali

Capitali freschi per Bonifiche Ferraresi

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bonifiche Ferraresi (Bf) ha concluso un secondo aumento di capitale, da 45 milioni, arrivando a nuove risorse complessive per 166 milioni di euro. A sottoscriverlo sono stati Ente nazionale di prev...

Accadimenti aziendali

Agro Noce, un noceto da 170 ettari

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Agro Noce , newco controllata al 100% dal fondo tematico Idea Agro di gruppo Dea Capital , incassa un finanziamento a lungo termine da Intesa Sanpaolo . L’operazione è destinata a su...

MyBioma, il cornetto studiato scientificamente

05/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

La pasticceria surgelata del brand Cupiello di Fresystem Spa ha lanciato, come novità per il mercato della prima colazione, il primo cornetto disegnato con l’aiuto del Dipartimento di ...

Una boutique on line del cioccolato di lusso

04/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Una start up particolare quella creata dal torinese Paolo Pregno e dalla cuneese Cristina Beltramo di ritorno in Italia dopo esperienze all’ estero tra l’altro nella sede di Dublino d...

Oropan supporta il Policlinico di Bari Coronavirus

Oropan supporta il Policlinico di Bari

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Oropan , azienda pugliese attiva nel settore dei prodotti da forno tradizionali , interviene a supporto dell’emergenza sanitaria Coronavirus cha ha colpito il Paese, stanziando 61.000 euro per...

Grom: un futuro solo in confezione

29/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per la rete di gelaterie Grom è in atto un progressivo ridimensionamento. Dopo che la società fondata a Torino da Federico Grom e dal’enologo Guido Martinett i è stata...

Prodotti da forno

Bauli, obbiettivi confermati

Approfondimento

22/03/2020 - Malandra Massimiliano

Segno più per quasi tutte le grandezze economiche e patrimoniali del gruppo Bauli nel 2018/19. Con sede a Castel d’Azzano (provincia di Verona) e nata come pasticceria artigianale di ...

Biscotti alla crema

È nato un nuovo mercato?

Approfondimento

21/03/2020 - Ippolito Salvatore

Un investimento di 120 milioni e una sperimentazione durata 10 anni, sono numeri considerevoli per lo sviluppo e la messa sul mercato di un biscotto. Prima del lancio dei Nutella Biscuits da parte di...

Accadimenti aziendali

Unilever e Menz&Gasser alleate a Sanguinetto

21/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Unilever e Menz&Gasser , hanno siglato un accordo di partnership, inerente allo sviluppo dello stabilimento di Sanguinetto (VR), accordo che darà vita a un polo di eccellenza per l&rsquo...

Accadimenti aziendali

Bc Partners si mangia Bindi

21/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bc Partners acquista Bindi , produttore e distributore, in Italia e all’estero, di pasticceria surgelata. Fondata a Milano nel 1934, Bindi serve, nel nostro Paese, più di 25.000 client...

Le Conserve della nonna lancia i Tubotti Kit merenda

Le Conserve della nonna lancia i Tubotti

04/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Le Conserve della n onna lancia un kit merenda innovativo , disponibile da questo mese in Gdo. Si tratta dei Tubotti, una referenza che interpreta in modo inedito il binomio pane e marmellata, une...

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas Acquisizioni

Optima compra la brasiliana Blend Coberturas

27/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il leader italiano degli ingredienti per gelateria e pasticceria  Optima , controllato da  Charterhouse Capital Partners ,  ha rilevato  Blend Coberturas , azienda brasiliana che ...

Balocco investe a Fossano Biscotti e dolci

Balocco investe a Fossano

27/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Balocco  ha messo nel mirino i nuovi trend alimentari che stanno caratterizzando le scelte dei consumatori, puntando con decisione sulla healthy indulgence. La sensibilità verso i prodott...